去烹饪学校是浪费钱吗？投资烹饪教育值得吗？
2022-11-24 09:4960
有很多人在没有受过正规教育的情况下就成为了画家、作家和厨师。出于这个原因，创造性追求的教育有时看起来像是“浪费金钱”。那么，这是否值得花费？
好吧，让我们记住，对于每一个没有上学的成功创意，你都可以找到一个。
艺术家弗里达·卡罗没有受过正式的艺术训练。但巴勃罗·毕加索做到了，他13岁开始接受艺术教育。
小说家欧内斯特·海明威没有受过大学教育。但托妮·莫里森（Toni Morrison）在霍华德大学学习英语。
厨师托马斯·凯勒没有上烹饪学校。但厨师詹姆斯·比尔德、朱莉娅·查尔德、克里斯蒂娜·托西和大卫·张都做到了。
烹饪学校和任何中学后教育一样，需要财政投资。所以，如果你能在没有它的情况下找到一份厨师的工作，烹饪学校是不是在浪费钱？
不！这就是为什么。
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虽然烹饪学校并不浪费金钱，但它并不一定是每个人的正确选择。如果你对烹饪充满热情，并且对在高能量的厨房环境中工作感到兴奋，那么烹饪学校可能会帮助你为一个激动人心的职业生涯做好准备。如果整天坐在小隔间里对着电脑工作的想法让你厌烦得热泪盈眶，那么动手工作可能适合你。如果你想帮助人们通过共享的用餐体验建立联系，那么你可能具备成为一名专业厨师的素质。
另一方面，如果你在另一个行业攻读学位或选择职业之前，正在寻找一种赚钱的方法，那么投资烹饪学校可能不是一个明智的选择。同样，那些在烹饪学校学习期间没有投入所需工作的人可能很难从他们的课程中获得所有价值。
所以，在你决定上烹饪学校之前，做一点自我反省。如果你投入工作，这是值得的！
烹饪学校的好处从你走进教室的那一天就开始了。但在你毕业的那一天，它们就持续了很久。这就是为什么烹饪学校是一项值得投资的原因。
1.烹饪学校可能为更多工作机会打开大门
并非所有雇主都要求厨师和厨师长提供烹饪证书或文凭。但有些确实如此。你想通过跳过教育来限制你的潜在就业机会吗？
拥有证书或文凭的职业厨师的职业生涯可能会让你比其他学历较低的应聘者更有优势。甚至在你的职业生涯后期，雇主往往喜欢在厨师的简历上看到证书或文凭，因为这有助于展示他们对烹饪行业的承诺。
最好的简历通常包括烹饪学校教育和一些行业经验。这就是为什么在线烹饪教育如此有价值，因为它允许学生同时工作和学习的灵活性。到毕业那天，即使是初学者，他们的简历上也可以有一年以上学习的和工作经验。
2.烹饪学校可以让学生接触到比在职培训更多的技能和技巧
在专业的厨房里有很多东西需要学习。但当你在工作中学习你的职业时，你只会学到执行厨房菜单所需的东西。例如，为什么主厨会花时间教你一种做工作不需要的技巧？
因此，如果你想成为一名全面发展的厨师或厨师长，在职培训虽然对你的具体角色很有价值，但可能会受到限制。
另一方面，在烹饪学校，学生可以探索更广泛的技能，包括世界美食、高级烹饪技术和可持续发展战略。
3.正规教育可以帮助毕业生以良好的习惯开始职业生涯
专业厨房的厨师没有被雇佣，因为他们是很好的教育者。他们被雇用是因为他们是好厨师。这意味着他们可能不是教你专业烹饪基础知识的最佳人选。
当你在没有烹饪知识基础的情况下进入餐厅厨房时，你可能会养成妨碍你未来成长的坏习惯。如果一个更有经验的厨师告诉你一些东西“足够好”，你很可能会相信他们！但如果你知道他们的清洁方法实际上并没有对表面进行消毒，你就可以避免犯一个代价高昂且潜在危险的错误。
4.学生可以通过烹饪拓展活动进入课堂
烹饪实习可能是你理想工作的途径。所有类型的餐馆、面包店和食品店都会聘请烹饪学校的外部人员，让学生接触到他们可能没有经历过的工作环境。
一些外部工作甚至会提供全职工作。虽然这永远不是保证，但这是学生们进入梦想餐厅大门的一条途径。即使那份工作不能马上实现，学生们只要有几年的工作经验，就可以再次申请，并在简历上注明之前的实习经历。
除了在课堂上学习之外，参加烹饪学校还有很多好处（尽管这显然是其中的一个重要部分！）通过充分利用烹饪学校所提供的一切，你可能会增加投资的价值，并会发现你更好地为自己的未来职业定位。
这是什么样子的？
（1）了解您的厨师导师
新东方拥有数百名专业厨师导师。他们包括烹饪大师、企业家、食谱作者、行业领袖和获奖者。在烹饪学校之外，你不太可能在一个地方遇到如此熟练的专家团队！厨师导师分享他们的烹饪知识，但他们也可能是职业建议、指导甚至行业介绍的宝贵资源。
你在餐厅里可能有师傅，但你不会有各种各样的厨师导师。在贵阳新东方烹饪学校，你接触的是10多名高级厨师，每天都被他们包围。你可以随时获得导师的指导。
（2）与你的同学联系
明天的厨师和行业领袖是今天的烹饪学生。这意味着在你旁边切胡萝卜的人可能是下一个大卫·张。房间对面揉面团的人可能是下一个克里斯蒂娜·托西。
这些人可以成为你职业网络的基础部分。你在烹饪学校建立的联系可能是未来工作机会、建议或合作的来源。如果你的梦想工作是通过烹饪学校的朋友找到的，你会认为学校的投资是浪费钱吗？
（3）利用课外机会
新东方的校园可能提供了在课堂之外学习和交流的机会。例如，美食节可能要求学生志愿者在他们的摊位上帮助厨师。这是一个很好的机会，可以进行一些快节奏的练习，并结识该市最好的厨师。
也可能有可选的在线网络研讨会，厨师指导或客座厨师将与学生分享他们的知识。在贵阳新东方烹饪学校，基本每年都有烹饪大师进校园的活动，烹饪大师现场给同学指导厨艺或者分享心得体会。
烹饪教育的费用范围很广。从花费数万元的烹饪学校，到成本低得多的培训机构，你不可能用同样广泛的资金来描绘所有烹饪学校。
学生们聪明地考虑到支付教育费用所需的财政投资，并考虑到偿还学生贷款需要多长时间。
（1）学生贷款
如果你就读于贵阳新东方烹饪学校，你可能有资格获得助学贷款。这些贷款比私人贷款利率更低，还款条件更优惠，这就是为什么他们往往是学生寻求教育资金的第一来源。
大多数新东方学生使用某种形式的经济援助来支付他们的教育费用！
（2）奖学金和助学金
烹饪奖学金和助学金是学生无需偿还的经济奖励。他们可以来自私人公司、非营利组织，甚至学校本身。
新东方提供基于需求的奖学金，帮助符合条件的学生支付教育费用。其他奖项是基于成绩的奖学金。还有基于竞争的奖学金，为参加烹饪活动的学生提供资助。
如果你对上烹饪学校犹豫不决，你有很多事情要考虑。但对于那些热衷于烹饪并看到自己在厨房的高能环境中茁壮成长的人来说，接受这种教育是迈向美食事业的明智一步。
上烹饪学校当然是时间和金钱的投资，但这是一个可以带来更多工作机会、专业技能和行业联系的项目。即使你已经多年从事烹饪专业，参加烹饪学校也能帮助你达到更高的水平。
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责任编辑：邓老师
