烹饪学校的毕业生有哪些职业选择？

如果你正在上烹饪学校，很自然地会认为你正在接受培训，准备日后在餐馆工作。这是一个很好的职业选择，但是烹饪专业的毕业生有很多工作…其中一些可能是你没有意识到的机会，甚至是一种合适的选择。

许多烹饪专业的毕业生后来成为了食品造型师、食谱开发者或食品作者。作为一名在职厨师，无论你是私人厨师还是在大游轮上烹饪，都有一系列的工作可以让你的技能发挥作用。

一旦你从烹饪学校毕业，请继续阅读下文，探索所有可用的职业选择，或者获得一份指南，开始规划你的具体目标。

餐厅职业

在餐馆工作显然是一个有烹饪教育的人的选择。厨房里有一系列的职位：一个行政总厨，至少一个副总厨，几个流水线厨师和部门厨师（station chefs），普通厨师，准备厨师和厨房外的许多职位，如催交员。

烹饪艺术学位或文凭将使你具备担任上述任何一个职位的资格——传统上，人们在积累经验的过程中会不断努力，因为习惯餐厅厨房的节奏和流程可能是一项挑战。

烹饪艺术学校的毕业生有许多不同的职业道路可供选择。

宴席餐饮业

宴席餐饮与餐厅环境相似，但对于特殊活动（节日、婚礼、会议）的订单通常较大。厨房大队的结构将与餐厅厨房相同，同样，如果你想成为一名行政总厨，你必须一步步往上爬。

糕点厨师

如果你决定专攻糕点艺术，你将有机会在面包店，一些超市，酒店，美食和许多餐饮公司。如果你想在这个职业上取得更高的成就，实践经验尤其重要，因此，在毕业后的头几年里，你应该只在一个相当低的水平上工作。

个人/私人厨师

对于烹饪专业的毕业生来说，一个比较独特的工作就是当私人厨师。如果你喜欢为自己工作的想法，并且想对你的客户有更多的控制权，这可能是一个很适合你的主意。作为一名私人厨师，你将直接与客户合作，制作出适合他们需要的菜肴——无论是为年轻的家庭、忙碌的专业人士，还是不能自己做饭的人。作为一名私人厨师，你将只为一名客户工作，被期望与他们一起旅行，并且经常根据特定的饮食需求定制用餐计划。如果你喜欢经营自己的小企业的多样性和挑战性，这是一条有趣的职业道路。

食谱研发

如果你喜欢在厨房里做实验，并且愿意不断地进行所需的研究，那么做一名菜谱开发人员是一个非常有益的职业选择。无论你是在商业厨房工作还是在自己的测试厨房工作，这一领域的烹饪毕业生都有很多工作——为餐馆制作食谱、特别的餐饮菜单和食谱书。

美食作家

你可以把你的烹饪教育和写作技能结合起来，做一名美食作家。对作家的需求既有在线的，比如博客，也有杂志和报纸等印刷出版物。你的才能可能被用来写回忆录，食谱书或商业广告。在他们的职业生涯中，美食作家经常同时为许多客户和公司做几个项目。

食物造型师

在考虑烹饪专业毕业生的工作时，食品设计师常常被忽视。如果你有艺术天赋，把它和你的烹饪技能结合起来也许是一个不错的职业选择。食物造型师是那些以美丽的方式安排食物以便拍照或展示的人，贵阳新东方烹饪专业的毕业生有很多伟大的食物造型师。许多从事这一职业的人都是独立承包人，虽然要赢得声誉需要一些时间，但这是一份非常有价值的工作。

如果你在一所好的烹饪学校学习，你会学到一些技能，这些技能可以应用于各种食品相关行业，而不仅仅是餐馆。一所真正伟大的学校会教给你一套全面的技能和工具，你可以随身携带。

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责任编辑：邓老师