糕点师短期培训班-糕点短期培训学校

糕点，向来不乏吃货。各类美伦美央的甜品，总能带来吃货们多巴胺的快速分泌！喜欢做糕点的同学们，在面对这么多令人痴迷的糕点时，你是否希望能在短期内快速学会糕点制作，或满足家用，或创业开店呢？如此以来，选择一所糕点短期培训学校就尤为重要了！

首先，让我们得了一下解糕点的种类，与蛋糕甜品的区别。

糕点是什么？

餐厅的糕点厨师负责几乎了所有甜食或烘焙食品，包括但不限于：面包、蛋糕、馅饼、冰淇淋、糖果、慕斯、松饼、甜面包、布丁、饼干、夹心面团糕点、附加甜点心、巧克力和糖制品。这里面包括了蛋糕和甜品。但是，如果你在字典里查“糕点（pastry）”这个词，它似乎很像是一种用固体脂肪做成的面团，像馅饼皮或膨化糕点，其中的“糕点”这个词在名字上是正确的。如果用在我们一般人身上，我们的糕点包括耳聋上述的所有蛋糕甜点，还有饼干和月饼等等。糕点这个概念是对烘焙和甜食烹饪这个更大范围的命名。这样的话，糕点师就是中式面点和西式面点的行家了。

哪里有糕点培训班？

1、自娱自乐。自己网上看看做糕点的视频，适合一个喜欢自己吃，自己动手的糕点爱好者。当然这种学做蛋糕的方式非常灵活，缺点就是视频中的做法比较单一，配方比较随意。真正好吃的配方是不会随意在网络上展现的。

2、去糕点店当学徒。很多人心里都中意这种学习方式。省钱呀！确实，当学徒可以说是很省钱的一种学习方式，似乎又能学技术，还能省钱，一举两得。其实，事情都是有两面性的。既然免费学技术了，岂不是大家都蜂拥而至，全区糕点店当学徒去了？但实际情况是，当学徒的只有非常小的一部分人。大多数人都是选择了去西点学校。这是为什么呢？有一句话说的好，免费的都是最贵的！既然是当学徒，自然得干活，而且是免费干活哟，或者只是给你个生活费。你付出劳动，得到的回报应该是为了学技术吧，因此给你工资或者不给都是说得过去的。那么你能学到多少技术呢？

俗话说，“教会徒弟，饿死师傅”，因此，作为学徒，师傅当然不会把压箱底的东西轻易交给你的，大多时候都是让你打杂，学点皮毛。否则，你学到真技术了，还会在这里留下来免费干活，或者只是拿个底薪？这个我们拿脚趾头都能想明白的。所以到最后，即使学到有用的技术也要花费很长的时间。有这些时间去参加真正的糕点师培训，再个好工作，早就把学费赚回来了。道理归道理，最后还是靠个人自己去衡量一下。

3、到专业的糕点学校学习。专业的糕点师学校也就是西点培训学校。主要教学生西式蛋糕，中式面点的制作技术，一般还会教学生另外的奶茶咖啡等等。这一切都是为了满足想要开店创业者或者希望做待遇好西点师的需求。老师技术实在，不会隐瞒核心技术，不存在教会学生，饿死师傅的担忧。恰恰相反，学生优秀才能彰显老师的水平！就连老师自身，也一直在不停的学习国内外的新技术，满足市场的最新流行需求，到这样的学校学习，想学不会都不行！

新东方有糕点师短期培训班吗？

以假乱真的花式糕点

在新东方这种大型西点培训学校，糕点师的培训是有专业的课程安排的，大体上有下面几种：

1、长期专业

经典西点专业：2+1学制，技能+学历。培养西点主厨的绝佳课程，外籍大师手把手授课，和专业的翻译老师，还原欧式西点学习环境。互动式实操课程，大量实操练习，保障0基础也能学会；告别传统课业负担，打破传统的课桌、考试卷，一切以动手技能为主；情景教学模式，国内创新情景教学模式。支持学员积极创新作品，开发西点创意作品。这个

2、短期专业

烘焙店长班：十个月，纯技能课程。主要学习港式糕点、酥点，欧式蛋糕、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯、冰淇淋、蛋糕，美式、法式、英式、德式等面包的烘焙以及曲奇、饼干、泡芙、蛋挞、披萨等多道精美西点。学生毕业后，安排到大型酒店，西点烘焙连锁企业工作。

精品烘焙专修班：六个月课程，纯技能学习。学习内容包括甜面包、吐司面包、软欧、法式面包、酥类点心、咖啡、奶茶、饮品、巧克力等。本专业以西点技能教学为主，强化学生的动手能力，培养具备移动的创新和创就业能力的西点人才。学生毕业后能熟练掌握裱花类、烘焙类、冷冻甜品类等常用西点制品的制作方法，并能胜任各类饼房的工作或者独立创业。

私房甜品专修班：三个月课程，纯技能学习。学习内容包括了慕斯、常温蛋糕、饼干类，网红蛋糕，法式甜品、中式点心等。同学们能掌握多种时尚甜点制作技能，学习一定的创业、运营管理知识，毕业后可以独立创业。

网红甜品速成班：一个月课程，纯技能学习。快速掌握多款市场流行产品，毕业后就可以直接独立创业，主要是满足希望做居家私房烘焙的人群。主要产品有多种水果蛋糕组合，造型蛋糕，网红爆浆、熔岩蛋糕，时尚甜点，中式面点等待。

糕点短期培训学校哪个好？

糕点师的短期培训，与长期一样，首先同学们得选择一个过瘾的专业学校吧。一个普通的培训结构，简单几间教室，随便一些设备，你觉得能在里面学到真才实学吗？专业的事情，需要专业的人才和设施。那么在同学们的心中，哪个糕点短期培训学校好呢？

真实力，才会有好品牌。一家学校的品牌在消费者内心的份量不是吹出来的，而是多年的教学底蕴沉积而来。好实力才能铸就好品牌。新东方烹饪历经30多年的经验积累，早已经成长为中国最大的连锁中西烹饪培训学校。

其次，学习糕点制作离不开基础设施和相关培训设备，这关系着学习的真实性和效率。糕点培训是一个技能的培训，一定是以实操为主，所以相关的糕点设备不仅在数量上要充足，设备的功能性也很重要，这决定着学员学出来后能否对市场上的设备快速上手。新东方西点学校的设施和设备齐全而且数量众多，人手一套设备可以更好地提升学习效率，节省时间，让同学们更有学习兴趣和更早学会。

贵阳新东方西点西餐专业有强大的西点培训设施，现在校内有实训室26间，满足了裱花、蛋糕制作、面包制作、茶艺、调酒的要求。

贵阳新东方烹饪学校

第三，实用性和流行性。同学们来学糕点，自然是想要学到真正的技术，而且必须是实用和流行的，否则学会出来，做的作品也难以赢得市场的认可。所以在选择西点学校时，内容的实用性和流行度都是考量的重要标准。学有所成，是一定对应市场需求的。在新东方西点学校，连老师都在一刻不停的汲取市场领先的糕点技术，那对学员来说，这样的学校难道不是自己需要的学校吗！

学校的西点西餐创新大赛

学校的西点新品发布会

第四，毕业后同学的创就业情况。在新东方，学校有自己的创就业中心，专门为毕业学子的工作服务。如果你想就业，新东方已经跟全国2.7万家餐饮企业单位签订了合作关系，学员的毕业也就是就业。如果你想创业，学校会提供创业培训和长期跟踪指导，让同学们创业无忧！

同学们的创就业指导课

糕点师，一个融合中式和西式糕点的顶尖职业，发展前途非常广阔。糕点主厨在一些高档餐厅是非常稀缺的，中餐的行政主厨和糕点主厨是平等的合作伙伴。欢迎同学们成为新东方的一员，成为未来的糕点大咖！

责任编辑：邓老师