叉烧培训-叉烧培训班哪家好，要多少钱？

叉烧是广东省传统的名菜，粤菜特征明显，带有明显的甜香味道。叉烧是广东烧腊的一种。肉色红润，用瘦肉做成，略甜。是把腌制后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烤制。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。以叉烧做的其他菜色包括有：叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等。

新东方的叉烧培训内容

1. 原料和香配料的选择；多种材料的搭配技巧；

2. 猪肉的初步加工处理；

3. 秘制叉烧酱汁调配制作与保存；

4. 叉烧制作用具，设备操作使用学习；

5. 猪肉的腌制技巧和手法；

6、烤炉的炭火准备和温度控制

7、蘸料的配方和制作

8、成品切片和摆盘技巧

9、学员开店指南，店面选取，成本核算，经营技巧等等。​

叉烧培训要多久？

叉烧的培训时间一般需要3~15天左右，要看学习的品种，同学们可以根据自己的要求进行时间上的安排。

叉烧培训要多少钱？

叉烧培训单个品种一般不贵。也有套餐系列，比如9个品种的套餐：烤乳猪，烤鸭，烤排骨，烤叉烧，烤乳鸽，烧鹅，白切鸡，烤鸡，这个套餐的价格更为实惠，学完这9个品种，你完全可以开一家不小的烧腊店了。当然学校不时会有一些优惠活动，有心学习的同学们，可以直接咨询老师，了解最新的叉烧培训费用。

叉烧培训哪里好？新东方的叉烧培训的优势

叉烧培训环境

贵阳新东方烹饪的叉烧培训基地主要是位于小河平桥金碧湾的美味学院，培训场所设施齐全，设备先进，培训气氛浓烈。同学们可以先观看实景视频，也可以亲身过来瞧瞧，现代化的培训设施和经验丰富的老师能满足同学们孜孜以求的学习愿望。

美味学院的叉烧培训基地

责任编辑：邓老师