凉皮哪里培训，凉皮培训学校哪里好？

凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。这是源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。因其味道适宜，从流行于中国北方地区，已经蔓延到全国各地，即使在西南地区，也已经成了日常小吃，只是口味更为偏向麻辣。

凉皮是用什么粉做出来的？

凉皮的制作一般要用高筋面粉，因为凉皮的成分主要是面筋，而所谓的高筋面粉，自然是其中的面筋含量高，更符合凉皮的制作要求。

营养价值

100克份量的凉皮含有

热量：117 千卡

蛋白质：3.34克

脂肪：0.67克

♦饱和脂肪：0.139克

♦多不饱和脂肪：0.249克

♦单不饱和脂肪：0.14克

胆固醇：0毫克

碳水化合物：25.26克

♦糖：0.21克

♦纤维：2.7克

钠：325毫克

钾：106毫克

凉皮培训内容

1、面团的揉制

2、洗面筋的技巧

3、淀粉的制作

4、面水的发酵

5、面筋的煮制

6、面皮的制作

7、配料的制作

8、店面的选择和经营技巧

凉皮培训基地

贵阳新东方的凉皮培训可以选择孟关大道的总部，也可以选择小河平桥的美味学院。两处教学设施齐全，培训环境优雅，教学氛围浓厚。各位同学可以亲身前来，体味现场教学。合适就学，无须纠结。

新东方总部

美味学院

凉皮培训要多久？

凉皮培训时间一般在2~4天，同学们可以根据自己时间进行安排，总之一句话，学会为止。

责任编辑：邓老师