孩子厌食拯救餐

孩子厌食拯救餐：这是一盘特别简单的蒸菜，很适合现在这炎热的夏天，不用煎不用炒的，免去了油烟之苦。这个菜，孩子会比较喜欢，软嫩的玉子豆腐搭配现剥的虾仁，既营养又美味。

孩子厌食拯救餐

制作材料：

玉子豆腐2根，活虾八只，胡萝卜一小节，香葱一根，味极鲜生抽1汤勺，蒸油豉油1/4汤勺，香油几滴，凉白开少许，料酒少许，葱姜汁少许。      

制作方法：

1.  活虾洗净，去壳去虾线，用少许料酒和葱姜汁稍微腌制一下。          

2.  玉子豆腐取出，分别一分为四， 准备八片薄薄的胡萝卜，平铺在盘子里。          

3.  把玉子豆腐摆放在胡萝卜片上，放上虾仁， 入开水锅蒸约3到5分钟。          

4.  把味极鲜生抽、蒸鱼豉油、香油混合在一起，加入少许凉白开调匀，均匀的淋在蒸好的虾仁豆腐上，较后撒上香葱末即可。      

温馨提示：

1：豆腐下面垫上胡萝卜片，不仅增加了色彩，也增加了营养。如果没有胡萝卜片，也可以直接豆腐放在盘子里。          

2：淋汁的时候，我喜欢汁水味道稍微淡一点点，所以加了少许凉白开调匀。如果不介意的话，可以直接淋。

责任编辑：邓老师