醋熘辣白菜怎么做？单纯说辣白菜可能让人想到朝鲜的辣白菜，不过这里的醋溜辣白菜可是地道的中国菜肴。下面看看醋溜辣白菜的家常做法。
![醋熘辣白菜]()
·原料准备·
主料：白菜350克
配料：干辣椒、姜片、料酒、醋、白糖、味精、酱油、盐、水淀粉各适量
·操作步骤·
1、白菜洗净，去梗，切斜刀片；干辣椒洗净，切段。
2、锅中放油烧至六成热，放入白菜煸炒至断生，盛出控干水分。
3、锅中留底油，烧热，放入干辣椒、姜片炒香。放入白菜翻炒几下。
4、烹入料酒、醋、白糖、味精、酱油、盐调味，加入水淀粉勾芡即可。
·营养贴士·
白菜有“菜中之王”的美名，对预防肠癌、乳腺癌有良好的作用。多吃白菜还可以起到很好的护肤和养颜效果。
这道醋溜辣白菜，味道酸甜辣，可是下饭的好菜哟！
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