生姜的十大功效与作用

古代医者用生姜和相关物种来治疗各种各样的疾病。现代研究人员已经记录了这些健康的效果，并且消费者每天购买大量的生姜。2011年发表在《食品科学与营养评论》上的文章描述了这种草药治疗心血管问题、消化系统疾病和糖尿病方面的作用。虽然前景看好，但生姜替代医疗之前，这类数据还有待证实。

杀死癌细胞

2011年9月发表了一项有关姜的研究，研究人员在一次测试中，将培养的细胞暴露于生姜输注过程中。结果生姜杀死了许多癌细胞，减缓了其它细胞的生长。

减少脂肪堆积

2011年9月发表在《食品与农业科学杂志》的一项研究评估了生姜对脂肪吸收的影响。大鼠每日服用生姜，持续八周。这种治疗有利于脂肪的消化和提高能量水平。产生的这些变化阻止了身体脂肪的积累。

降低细胞肿胀

2011年11月发表《食品与化学毒理学》上的实验确定生姜提取物对细胞肿胀的影响。作者把培养的脑细胞暴露在生姜的成分姜烯酚中，这种暴露通过产生热休克蛋白减少肿胀。

增加唾液分泌

2011年6月发表在“Acta Medica Iranica“上的报告测试了生姜对实验室动物的唾液分泌的影响。大鼠在一次测试过程中得到生姜注射。这种治疗在七分钟内增加了其流涎。增加唾液分泌，减少了口腔问题的发生。

保护你的肝

2010年9月发表在“印度药学杂志”上的研究测试了生姜保护肝脏的能力。实验室动物首先收到一种已知的毒素可引起肝损伤。大鼠给予生姜的没有显示厨肝脏的损害，对照组中看到损害。即使生姜的用量较大，仍然有效和安全。

阻止疼痛

2011年9月发表在《生物学杂志》上的研究观察了生姜对疼痛的影响。科学家们首先向老鼠的爪子注射了一种刺激物，同时注射提取的生姜阻断了刺激物引起的疼痛。

增加子宫收缩

2011年6月发表在《生殖科学评估》的研究观察了生姜对雌性老鼠的子宫影响。使用了生姜的大鼠比之使用了安慰剂的大鼠有更多的子宫收缩。像生姜这样的子宫刺激物可以帮助确保健康分娩。

杀死微生物

2011年4月发表在《化学与生物多样性》上的报告评估了野生生姜对2种微生物的影响。研究人员在一次测试中暴露了五株细菌和四株真菌对生姜提取物的抗菌性。结论是野姜容易杀死这两种微生物。

治愈溃疡

2011年12月发表在《胃肠病学和肝病学杂志》的文章测试了姜对实验性溃疡的愈合能力。科学家们先在实验室大鼠中诱发溃疡，用生姜治疗三天后，促进了溃疡愈合。尸检发现，生姜的抗氧化特性带来了这些影响。

防止神经元空斑

生姜的抗氧化作用也为其它健康效益提供了良好的效果。2011年6月发表在《食品与化学毒理学》上研究，探讨了生姜提取物对神经元空斑的影响，神经元空斑是一种老年痴呆症的症状。给予姜辣素（生姜中的活性成分）的老鼠，比给予生理盐水的神经元空斑更少。

责任编辑：邓老师