苦瓜有毒吗？

苦瓜是一种热带水果，富含营养，清热解毒。根据对这种植物的临床研究表明，苦瓜可能是有效的糖尿病和癌症治疗方法。不过，你应该知道的是，苦瓜是有毒性的，为防止危险的情况发生。在用苦瓜自我治疗之前，先咨询医生。

简介

苦瓜是一种热带攀缘藤蔓植物，能产生难闻的气味和黄瓜般的果实。这些水果是黄橙色的，外观凹凸不平。成熟的苦瓜果实在红色果肉中形成褐色和白色的种子。苦瓜起源于亚洲、非洲和澳大利亚的热带地区，叶子是食物来源，种子和水果用于医疗目的。热带夏季温暖的地区可以种植苦瓜。

毒性

覆盖着苦瓜种子的红色假种皮对人类有毒。但注意熟食和适量即可。据斯隆-凯特林癌症纪念中心称，生食这部分水果会引起呕吐、腹泻甚至死亡等反应。使植物的这些部位远离儿童，因为儿童有较高的中毒风险。据《妇女健康网》报道，苦瓜在怀孕期间可能很危险。

药物相互作用

由于苦瓜中含有胰岛素样多肽，一些人食用苦瓜补充剂或植物和种子来治疗糖尿病。丹佛科罗拉多大学警告说，在服用糖尿病药物时不要吃苦瓜，以免与一些抗糖尿病药物发生相互作用。苦瓜能降低血糖，导致低血糖。在补充或植物性食用苦瓜之前，请咨询您的医生。

注意点

丹佛的科罗拉多大学建议一次食用苦瓜作为补充剂，时间不超过四周。苦瓜大量食用时，是有毒的。吃太多苦瓜的副作用包括头痛、恶心、腹痛、腹泻和呕吐。

苦瓜炒鸡蛋是我们常见的菜肴，一定要炒熟，但不要长期食用！

责任编辑：邓老师