吃红薯会过敏吗？

甘薯又称为红薯，是一种富含淀粉、糖类、蛋白质、维生素、纤维素以及各种氨基酸，是非常好的营养食品。但有些人可能对甘薯出现过敏症状。一般来说，儿童时期经常会出现食物过敏，估计每12个儿童中就有一个会对食物过敏。过敏症可能随着年龄的增长而消失，但许多成年人也有食物过敏症。虽然某些食物，如花生和牛奶，有更高的过敏反应发生率，但一个人可能出现对任何食物的反应，包括甘薯。了解过敏症状将有助于您寻求及时的医疗护理。

症状

如果你对甘薯或其他食物有过敏反应，这种反应通常会在食用甘薯后的短时间内发生。您的症状可能会有所不同，但您可能会遇到以下一种或多种症状：面部肿胀、舌头发炎、皮疹、瘙痒或腹痛。您也可能有恶心和呕吐。在严重的反应中，喉咙中的组织可能开始膨胀，这可能导致呼吸困难。如果发炎的组织堵塞了你的气道，你将无法呼吸，如果你不及时接受治疗，这可能导致死亡。

治疗

使用非处方药（如抗组胺药）通常可以解决轻微的过敏反应。这些药物会抵消引起你症状的组胺反应。如果您有严重的反应，您可能需要在紧急护理机构进行治疗。医生可以注射肾上腺素，这是一种能迅速抑制反应并打开气道的药物。如果你有严重的反应史，你的医生可能会给你开一种肾上腺素药，你可以随时给自己注射，这将防止严重的，危及生命的反应。

预防

红薯有一个独特的橙色，你可以很容易识别。然而，在家外吃东西，不控制食物接触的东西，可能比从视觉上识别甘薯更困难。如果你在餐馆吃饭，需要和服务员谈谈你的过敏症。在大多数情况下，厨师会格外小心，让你的食物远离甘薯。当你的朋友邀请你吃饭时，告诉他们你对食物过敏，这有助于防止红薯出现在你的盘子里。

注意事项

如果你有食物过敏的症状，请咨询你的医生。如果你不知道某一特定的食物是否引起你的症状，医生可能会建议你进行皮肤测试，以确定你的特定过敏原。在许多情况下，如果你对一种食物过敏，你也可能会对其他食物产生反应，并且知道你所有的过敏源将有助于保护你免受未来的反应。

责任编辑：邓老师