最适合冬天吃的菜有什么呢？

冬日的清晨，瑟瑟的寒风呼呼地刮过每个人的脸庞，呼出的气息好似在吞云吐雾，大风吹起了地上的落叶，各家的窗户紧紧实实地关着，大家都不愿迎接这位“威风凛凛”的寒风。行色匆匆的清晨，寒风在街上徘徊，惹来奔波上班的人们的嫌恶，每个人内心都在想：“这鬼天气真冷！”三九严寒，大地冰封，一股股寒流一步步向可怜的人儿逼近，这使我们不得不加厚了衣服，更注意保暖。天寒地冻的日子里，不仅要注意防寒保暖更要留意适时进补，即使是冬天，也要做冬日里最温暖的“食力派”！ 那么，最适合冬天吃的菜有什么呢？

接下来，教大家制作两道最适合冬天吃的菜！羊蝎子，这么冷的天不吃羊蝎子要吃亏！这一锅，从脚心暖到脑门！再来一道甘蔗马蹄甜汤，马蹄清热泻火，搭配生津止渴的甘蔗，再配合补气养血、美颜安神的红枣，让疲劳的身体细胞活起来！最适合冬天吃的菜非这两锅莫属了。

最适合冬天吃的菜--羊蝎子

食材明细

生姜适量 / 盐适量 / 生抽10克

香叶4片 / 草果5个 / 冰糖10克

干辣椒适量 / 花椒10克 / 小茴香5克

老抽10克 / 豆瓣酱20克 / 黄豆酱20克

羊蝎子2千克 / 大葱适量 / 白胡椒粒5克

烹饪步骤

1、羊蝎子冷水浸泡24小时，捞出备用。

2、起锅加冷水，放入姜片、大葱、干辣椒、草果、花椒、白胡椒粒、小茴香和香叶，倒入冰糖、生抽、老抽、豆瓣酱和黄豆酱，搅拌均匀，放入羊蝎子。

3、羊肉锅大火烧开，撇去浮沫，转小火煮至羊肉软烂，加适量盐调味，继续煮3到5分钟。

最适合冬天吃的菜--甘蔗马蹄甜汤

食材明细

新疆大枣10个 / 甘蔗2小节

马蹄10个 / 桂圆10个/ 水2升 / 冰糖10颗

烹饪步骤

1、甘蔗去皮切成小块。

2、去皮的马蹄一分为二，大枣切半，桂圆去壳。

3、将所有食材放入罐中，加入冰糖。

4、再在罐中注入清水。

5、加盖，放入蒸箱蒸制1小时即可完成。

责任编辑：田老师