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临夏举办特色厨艺大奖赛

2017-05-02 14:08189

4月28日以来,临夏市河州会展中心内外人头攒动,香气四溢。2017年美味临夏特色厨艺大奖赛暨美食展在此举办。来自州内外的餐饮美食商家,摆摊设点,采用独特的烹饪手法,现场为大家展示精彩的厨艺技能,亮出特色风味美食,为市民们送上了一场舌尖上的美食盛宴。

连日来,在会展中心美食城,前来品尝美食的食客络绎不绝,甚至还出现了一座难求的情况。东乡手抓、五香铁板豆腐、羊肉串、手撕椒麻鸡、凉皮、甜醅子、西安灌汤蒸饺……一道道特色风味小吃,让市民感受到“舌尖上的临夏”的魅力。市民马学文与朋友已是第二次光顾美食节。“去年美食节,我是和家人一起来的,这次我又带几个朋友来品尝一下美食。”马学文说。

兰州网络电视台总监海万玲告诉记者,这两天她在搞采访、品美食的同时,也不忘把临夏的美食图片发到自己的朋友圈里,让不少人慕名而来。“我把美食图片发到了朋友圈里,亲戚朋友看到后馋的不得了,趁着‘五一’假期都想来品尝一下,他们不仅约上朋友,还带着家人一起过来。”海万玲说。

美食节不仅让食客们大开眼界,大饱口福,也让特色小吃制作商收获满满。在红园新村经营一家西安灌汤包小吃的小马,是第三次参加美食节。用面皮、韭菜、肉沫等较常见的食材,根据食客的需求,做出灌汤包、汤饺等不同口味的特色小吃,每天都能吸引不少食客围在摊位前,一份吃的不过瘾,就再来一份。自参加美食节以来,小马一家从早晨开始一直忙活到晚上八点多下班,食客多的时候他们三四个人都忙不过来。他说,“举办临夏美食展,不仅为我们餐饮企业搭建了一个展示、推介、宣传的平台,也让大家通过品尝了解临夏的美食!”

在北大街夜市一条街,经营特色烧烤的张小东,也带着自家的特色烧烤来到美食展现场。诱人的香辣鸡翅、烤面筋油炸南瓜饼,吸引着过往食客。“只有保证食材的新鲜、味道的独特,才能吸引食客来品尝。”张小东说。

相约临夏,品尝临夏特色小吃。临夏特色厨艺大赛暨美食展的成功举办,使美味临夏声名远扬,香飘州外。

责任编辑:admin

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