青海青石嘴镇定向贫困户举办厨师烹饪培训 增强就业能力

为提高贫困户脱贫致富能力，助力脱贫攻坚行动，近日，青海由县人社局、青石嘴镇联合举办的精准扶贫烹饪技能培训班在我镇大滩村正式开班，来自辖区内的50余名贫困户参加了培训。开班仪式上，工作人员细讲解了就业扶贫的相关优惠政策，鼓励参训人员要转变发展意识，珍惜培训机会，通过培训掌握烹饪技术，增强自身就业能力，争取早日实现脱贫。

此次培训邀请了专业烹饪老师教学，以理论讲解与实践操作相结合的方式授课，向学员传授家常菜肴的烹饪方法。培训中，就食材的选用、调料的合理搭配等做了详细的介绍，并具体讲授了基本刀功、翻锅等必备技巧。学员们围观灶台，手捧笔记本，仔细聆听讲解，认真记录烹饪要领，在培训老师的示范讲解下认真学习各种美味佳肴的烹调技能。

今年来，青石嘴镇将精准扶贫和就业技能培训工作相结合，加强贫困家庭劳动力技能水平和就业创业能力，力争实现“培训一人、致富一家、带动一片”的综合效益。具体的工作中，立足镇情实际，对适龄劳动力进行摸底排查，组织结对帮扶干部积极走访，并向贫困户家庭宣传就业技能培训有关政策，解读培训意义和作用，鼓励贫困户积极主动报名参加培训，通过培训，能使广大学员掌握家常菜肴的烹调方法，增强烹饪技能和就业能力，促进贫困户剩余劳动力的转移就业。

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