国外著名厨师学校排名

国外著名的厨师学校不少，但显然更专注于西餐西点的烹饪技能。炒菜，热菜方面还是中国的8大菜系和其它菜系厉害。喜欢国外烹饪方式的同学，可以参看下面的著名厨师烹饪学校。

校名：法国蓝带国际学院(Le Cordon Bleu )

成立时间/地点：1895年创建于巴黎，在全球二十几个国家有五十几所分校，蓝带学院在亚洲地区的分校还有东京、首尔、曼谷等。超越一百多年历史的发展，蓝带精髓铸就了世界西餐西点业的第一品牌。

就业优势：培训计划中有大约三到六个月的职业实践，学生能够去合作的知名餐厅、酒店、旅游胜地、会议宴会等参与实习。

学制安排：为期九个月的文凭课程分为初级、中级和高级，完成高级课程后便可以取得蓝带文凭。而取得蓝带料理文凭与蓝带甜点文凭还可以取得蓝带厨艺大文凭。

荣誉：世界上第一所西餐西点人才专业培训学校，蓝带勋章为西餐西点专业较高荣誉奖励。

学费：以巴黎校区2011年为例，料理课程九个月学费共23,650欧元。

奖学金：为了鼓励更多喜爱厨艺的朋友进入蓝带厨艺殿堂，蓝带国际厨艺学校会邀请17至35岁的年轻人通过视频上传与实际现场比赛的方式争取蓝带国际厨艺学校培训的全额奖学金。

学校名称：约翰逊威尔士大学(Johnson & Wales University)

成立时间/地点：1914总共有四个校区，较大的一个位于美国罗德岛的普罗维登斯。又翻译为“强生威尔士大学”。

就业优势：该校不仅有自己下属的酒店和餐厅可以为学生提供实习单位，同时也与全球前五百强中的三百多家企业有长期合作关系可以提供大量资金与实习工作。

学制安排：有四年期的烘焙与点心艺术课程与烹饪艺术课程设置。

荣誉：其烹饪管理、烹调艺术、糕点与烘培艺术、酒店管理专业名列美国同类专业前三名。

学费：27,000美元/年

奖学金：全职国际学生较高可获5000美元的学术类奖学金，并且依据课业表现可以奖励至四年毕业。

学校名称：美国烹饪学院（CIA -Culinary Institute of America )

成立时间/地点：1946年/美国纽约海德公园。原名为美国烹饪研究院。

就业优势：作为全球顶尖烹饪学校，手持CIA毕业证有如金字招牌，就业率100%不成问题。

学制安排：两年的专科厨艺与烘焙课程以及两年的本科厨艺与烘焙课程。同时，学校强制要求入学前所有学生要有半年的餐厅实习经验。

荣誉：全球顶尖的烹饪学校，被誉为“美国烹饪较高学府”。当红主持、美食作家、白宫后厨中都有许多CIA 校友。美国烹饪研究院是全美较好的烹饪学校。

学费：大约17万人民币/学期

奖学金：对于国际学生，只有奖学金可以争取，助学金只针对美国公民。

学校名称：法国保罗·博古斯酒店与厨艺学校（Institut Paul Bocuse）

成立时间/地点：1990年/位于法国第二大城市"法国美食之都"里昂，建于19世纪庄重的维耶城堡内，由法国著名厨师保罗·博古斯创建。

就业优势：据对以往毕业生的统计，毕业三年内，学生中25%建立自己的公司，40%从事大厨岗位，30%成为酒会大厨，5%成为餐厅负责人。毕业生除了在法国就业，还可进入迪拜、阿拉伯地区以及其他国家的法国餐饮业就业。

学制安排：有攻读全球高级厨师资格证的项目，也有短期专业强化培训项目。前者学制两年半，学习期满授予校颁“烹饪高等学习文凭”以及国家“烹饪艺术与餐厅管理资格（三级证书）”两年半学业结束后，补修一年可获双学士学位。

荣誉：由法式西餐界厨艺泰斗保罗博古斯与雅高集团创始人贝里松联合创立，该校承接了习近平访法时的晚宴。

学费：第1-3学期：18,720欧元；第4学期：5,500欧元；第5-6学期：10,620欧元（学费均包括所有教材、制服及上课日的午餐）。

校名：盈亚持续教育中心（前身为香港西厨学院）

成立时间/地点：2005年/香港

就业优势：该校的毕业证书在香港本土十分受到认可，因此此校毕业生成为香港高端酒店主厨的比例较高。

学制安排：有三年期或两年期的酒店厨务管理课程，并且有基础法国菜、意大利菜课程培训以及烘焙文凭的课程。

荣誉：是WSET 认可的公开考试中心及英国Ealing 厨艺研究生文凭学院职业中心。

学费：一年33,600港币（已包括材料费用不包括制服）

奖学金：学员可以申请由香港特别行政区政府学生资助办事处管理的“扩展免入息审查贷款计划”，较高贷款额相等于该学年缴交学费的总数。

校名：国际烹饪中心（前身为法式烹饪学院）

成立时间/地点：1984年/美国纽约

就业优势：作为一所顶尖的厨艺学校，无论你是想当私人厨师或者是在酒店找工作，都可以拥有丰富的校友资源。

学制安排：课程分为意大利西班牙菜系专业训练，甜品西点烘焙训练等，同时还有餐厅管理酒店管理的专业以及品酒专业。

荣誉：连续两年被ACCSC 评为较受青睐杰出学校奖，以及过去的三年被连续评为较职业学校。

学费：100,000人民币/学年

奖学金：如果需要，学校会协助学生申请佩尔助学金或者斯坦福助学贷款以及学生家长贷款，学校还有多种奖学金可供。

校名：服部营养专门学校

成立时间/地点：1939年/日本东京

就业优势：作为日本较为知名的烹饪专门学校，服部营养学院的毕业学生得到了行业内的充分认可。同时，校长服部是电视节目《铁人料理》特邀嘉宾，因此学生也可以以助手身份参与此节目。

学制安排：设置有两年期的营养专业、一年期的烹饪专业以及一年期的西点制作专业，烹饪专业毕业获得“调理师执照”的国家资格。

荣誉：日本较顶尖的营养料理专门学校。

学费：厨师学科入学金15,000人民币，学费大概44,000人民币。

奖学金：可以申请日本学生支援机构奖学金以及东京都育英资金。

校名：美国凯撒大学(KEISER UNIVERSITY)

成立时间/地点：1977年/美国佛罗里达

就业优势：上海校区与佛罗里达州政府以及各工商领域保持良好合作设置。

学制安排：有两年期的厨艺专业以及两年期的烘焙专业，毕业将会获得由美国厨艺联盟授予的学位证书。同时也可以采取上网校的形式。

荣誉：美国知名的烹饪艺术职业学校。

学费：初期费用大约200每月，每学期大约7,000美元。

奖学金：如果需要，学校会协助学生申请佩尔助学金或佛罗里达学生助学贷款。学校还有多种奖学金可供争取。

校名：印度厨艺学院（The CulinaryAcademy of India）

成立时间/地点：1996年/印度第六大城市海德拉巴

就业优势：被印度主要高端酒店所承认，例如喜达屋集团旗下酒店、喜来登、君悦等，部分公司会来到学校里进行校园招聘。

学制安排：设置有三年期的餐饮厨艺专业，以及也有厨艺研究生学位授予权力。

荣誉：印度第一所职业厨艺培训学校，与欧美国家厨艺学校标准对齐。

学费：每学期4,200人民币，不包括置装费、学杂费等。

校名：迪拜国际厨艺中心（InternationalCentreFor Culinary ArtsDubai）

成立时间/地点：2005年/阿联酋迪拜

就业优势：该校与到访迪拜的全世界邮轮有密切的联系，因此该校学生将有优先的机会得到邮轮上的主厨的雇佣。

学制安排：课程种类十分丰富，除了传统的烹饪课程烘焙课程以外，迪拜ICCA 还提供特色的Gelato、咖啡、生活方式等课程。

荣誉：获得“世界厨师协会”(WACS) 颁发的厨艺教育杰出代表称号。

学费：以甜品制作课程为例，整个课程下来大约需要27,000人民币。

责任编辑：邓老师