文玩“烹饪”技法 茶煮菩提子

文玩与美味有着脱不清的关系。从原料上来说，有众多文玩品来自食品，如曾火爆一时的菩提子中，就有很多来自于蟠桃、樱桃、竹笋、菱角、山楂、橄榄、椰子等美味食品的核或壳。文玩品的后续加工依然如此。很多文玩品的“艺术加工”过程简直与美食的烹饪过程别无二致，远近闻名的“油炸星月”就是较好的例证。较近，记者发现网友又总结出了几种对文玩品进行烹饪的方法，有的方法很香甜，有的则实在骚得很。

黑茶金刚

金刚菩提也是一种曾经火爆过的菩提子。前两年，为了能把手中的金刚菩提给盘出通红的效果，左手菩提子、右手棕毛刷几乎成了文玩圈的标准动作。只是随着金刚菩提的热潮退去，这种盘玩的时尚也渐行渐远。

文玩界的技术大师们却没有因市场趋冷而放弃对文玩“艺术加工”技术的钻研。这不，有人就琢磨出用黑茶煮出老金刚菩提的技术方案。经热心网友试验，此法安全可靠，简单易行。

黑茶是国内较流行的茶叶的一种。黑茶饮用时需要沸煮，其茶汤颜色较黑，故而成了造假者们的好帮手。煮金刚菩提通常选用比较便宜的黑茶——茯砖。煮的过程非常简单，将未经盘玩的金刚菩提子和黑茶一同入锅沸煮。这个过程不需要像油炸星月菩提一样注意火候，也没有其他需要注意的地方。

沸煮大概10多分钟后，金刚菩提已经呈现了枣红色。金刚菩提这时的颜色虽然看起来已经很深了，但因为捞出来稍加擦拭又会变浅，所以仍然需要继续加热上色。

再经过五六分钟的上色，金刚菩提子已经非常黑，呈现熟透了的桑葚一样的颜色。当金刚菩提子呈现出这种颜色后，沸煮阶段就结束了。加工者需要做的是关掉明火，再将菩提子焖上三五分钟，进一步巩固颜色。然后迅速把捞出的菩提子放到冷水中进行快速降温。

冷却结束后，整个上色过程也已完成，这时金刚菩提子的颜色已经相当深了，呈现了黑枣一般的颜色。加工者还需要把金刚菩提子放到白布内，反复揉搓，擦掉了表面一层容易掉的色素，然后放到烘干机里快速烘干。一堆看起来已经被盘玩多年的色泽红润的金刚菩提子就正式出锅了。

茶叶葫芦

玩家对文玩葫芦评价的标准包含包浆，也就是要玩老葫芦。为了加工出老葫芦，文玩界的技术大师这次又看上了茶叶。

加工过程类似煮金刚菩提子。把一定数量的茶叶（当然是较便宜的那种）、红花打成粉末，入锅、加水、加热。在水温70摄氏度左右时放入葫芦，并一定把葫芦全部浸在水中，以使葫芦内部也装满水。这个过程中有个特别需要注意的环节——一定要对葫芦开口，不然沸煮过程中可能导致葫芦爆炸。

煮的过程先是大火煮沸，然后小火慢炖。视葫芦品质不同，煮和炖所消耗的时间也不尽相同，一般来说整个过程需要两三个小时。煮好后不能立刻取出葫芦，仍需要将葫芦焖上一段时间，直至水温完全冷却。

煮、炖、焖的烹饪过程全部结束，葫芦可以出锅了。这时再看，这葫芦已不是刚入锅时的黄皮小儿，一个个肤色红润，能与自清朝传下来的文玩葫芦比美了。

尿腌核桃

这个听上去就很恶心，看上去更是恶心。可是经过网友的实际测试，用尿腌核桃的方法确实可行。而且据记者了解，早在2012年，已有玩家提出了尿腌核桃的理论。所以说，在之后不断火爆的文玩市场中，不知道有多少文玩核桃是经过这种加工环节的，也不知道有多少藏友手中正捏着这种骚气的核桃。

尿腌核桃的加工过程很简单，需要用到的工具有：尿、刷子、塑料袋。

加工时，先用刷子将尿均匀地涂抹在核桃表面，然后放入塑料袋密封保存。一旦发现核桃表面变干，就要迅速进行刷尿、密封的环节；有时间了，较好还要对核桃表面进行一些清理。这个过程重复数次后，核桃外表会出现比较明显的颜色改变。如果能坚持一段时间，完全可以用尿把全新的文玩核桃腌制出上等的老核桃才能拥有的红色。

单纯的尿腌过程还不能打造出可以以假乱真的文玩核桃。因为整个加工过程没有充分盘玩，所以腌制好的核桃虽然红，但是显得很生涩，没有包浆。这时还需要进行一定时间的“武盘”。因为有腌制的过程打底子，所以这个盘玩的过程也变得非常容易，很快就盘出包浆，使核桃表面出现挂瓷的效果。

有网友还对尿腌核桃进行了理论分析。网友认为，尿液和汗液一样都属于人类的体液，成分也大体相同。所以用尿腌制核桃，是加速了正常盘玩上色过程，可以在短时间内达到将核桃变红的效果。但是比较遗憾的是，网友进行的所有试验没有提到腌好的核桃是否有骚味。如果是求知欲比较强的玩家，还是自己动手实验吧。

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