阅兵村需要什么样的金牌大厨?

今年的抗战胜利大阅兵马上就要到了，各大媒体也对本次阅兵作了全方位的报道，从参阅装备、人员到阅兵村的衣食住行无所不包。在这里，我们不讨论参阅主战坦克、战斗机、导弹、武装直升机，也不谈参阅的英模部队、来自17个国家的外军方队，就给贵阳新东方烹饪学院的大厨们提个问题：阅兵村里需要什么样的金牌大厨?

阅兵村的大厨们在准备菜品

一、强大的厨政管理能力。本次阅兵的受阅部队包含海陆空三军和武警部队，还有17支外军方队，总人数超过两万。给数万人的部队准备餐饮，原辅料采购、人员安排、食品安全监控等每一个环节都必须严格把关，才能保质保量的完成工作。

就餐前的准备

二、膳食营养专家。受阅部队每天要进行八小时的高强度训练，能量消耗巨大。同时，由于天气炎热，导致参训官兵大量流汗。在膳食搭配时，必须考虑既能保证身体对能量的需要，又能给身体补充足够的水分。

受阅部队在训练

三、能提供丰富菜品满足不同国家、不同地区官兵的饮食喜好。参与此次阅兵的外军方队来自亚、非、欧、美四大洲17个国家，我军的受阅部队也来自全国各地，饮食喜好只能用“复杂”二字来形容。那么问题来了，大厨们要准备多少色香味俱佳的菜品才能保证一周内不重样?这个问题，就留给各位大厨帮助小编解答了。

受阅官兵在取餐

四、了解各个国家、地区的饮食禁忌。在即将接受检阅的17个外军方队中，有的来自中亚的穆斯林国家，有的来自欧美信奉基督的国家，有的来自东南亚信奉佛教的国家。我军的受阅部队也有不同的民族，同样有着不尽相同的饮食习惯。阅兵村的大厨们在准备菜品、安排就餐的过程中必须避免违反这些禁忌，做到尊重来自不同民族、有着不同信仰的受阅官兵们的饮食习惯。

外军方队在训练

除了上述内容，还有一些细节问题就要留给大家自己思考了，相信贵阳新东方烹饪高级技工学校的师生们可以把握到更多重要的地方，相信大家都能胜任阅兵村大厨的工作!

责任编辑：邓老师