所有厨师需要的5个重要社交技巧

一些行业似乎是为联网而设计的，会议和贸易展览会是年度日历的常规部分。

然而，厨房是一个狭小的、与世隔绝的地方，厨师和厨师长日复一日地看到相同的面孔。如果厨师整天都在做饭，他们应该如何建立职业关系？

这需要一点工作，但它是可以完成的。以下是厨师在烹饪社区中建立人际网络和支持系统的5种方式，既有指导又有友谊。

1、练习与陌生人交谈

你练习了切碎、切块和平衡口味。现在是时候练习说话了！

与陌生人交谈是一项与其他技能一样的技能，并非每个人都能自然而然。这需要在不让伴侣感到厌烦的情况下进行闲聊。而且你必须边听边说。

你不想在你渴望见到的米其林星级厨师身上“练习”！相反，寻找低风险的练习机会，如杂货店、餐厅或咖啡店（距离安全6英尺！）。与陌生人交谈，让与陌生人交谈更自在。

你也可以在自己的餐厅走出厨房获得经验。你能花几分钟在餐厅里走动一下，问问客人他们的饭菜怎么样吗？这通常是行政厨师的任务，但如果你还没有达到这个水平，他们可能会让你尝试。

你甚至可以与其他希望提高技能的厨师建立练习聊天会话。

你越是把自己置于不舒服的境地，或是新的境地，你就越能适应那些不舒服的处境。然后，不舒服就失去了意义，你的信心也随之增强。你意识到你可以做任何事情。这是一个重要的教训。

准备一个“电梯宣传”会有帮助。当有人问你做什么时，你会说什么？你可以说，“我是X餐厅的厨师”，然后就这样吧。或者你可以说，“现在，我在X餐厅做饭。但我一直在学习法国美食，我希望能进入精致的餐厅。”

这种方法既能启动对话，又能自然地告知你的伴侣你的目标。你永远不知道与你交谈的人是否有你所需要的联系，除非你引导谈话。

2、社区志愿者

几乎所有的筹款活动和社区活动都有食物成分，他们需要厨师自愿投入时间。这是一个很好的方式，可以与您所在地区的其他厨师建立联系和网络。展开对话，交换电子邮件地址或社交媒体名称！

这些活动还有一个额外的好处，那就是为你的餐厅赢得宣传。

烹饪专业的学生要注意——当新冠肺炎疫情后，美食节恢复时，请自愿抽出时间！你可以与你所在地区的大牌厨师联系，作为他们一天的帮手。给人留下好印象，你可能会为自己创造一个重要的机会！

3、加入烹饪协会

参与当地、国家和国际烹饪协会可以向来自世界各地的厨师介绍自己。

4、利用社交媒体

烹饪是一个固有的视觉过程，因此有许多厨师在社交媒体上分享他们的日常和烹饪创作。这些平台让你想联系的厨师触手可及。社交媒体也让你很容易与烹饪学校的同学保持联系。

如果你关注并经常与其他当地厨师的内容互动，他们会开始认出你的名字。发布你自己的内容，让其他厨师有机会了解你能做什么，并与你互动。

Instagram专注于摄影和视频，抖音吸引着短视频人群，这些都可以成为一个特别有益的社交网站。炫耀你的食物，并向其他厨师询问有关他们烹饪的问题。

社交媒体都是关于对话的，所以不要只是发布和运行。你必须积极与其他人在线互动，才能从这些应用程序中获得社交利益。

5、随着时间的推移保持关系

人际关系是一个长期的过程，而不是你只在寻找新机会的时候才会做的事情。

在你的职业生涯中，与你的烹饪学校朋友保持联系，并积极参加学校的校友会。

校友会为毕业生提供了一个与老朋友回忆往事的地方，并与他们在学校可能从未遇到的其他前学生见面。它也有工作岗位和继续教育的机会。此外，你可以为年轻的毕业生提供指导和建议。

另一个长期交往和指导的来源是你在学习时遇到的厨师指导。许多导师与学生分享他们的个人联系信息，让他们有机会在烹饪学校期间和之后提出问题。毕业后，继续培养与厨师导师的关系！

厨师们在网上发布招聘信息之前，往往会想到自己的人际关系网。因此，保持这些关系温暖可以让你记住未来的机会。如果你在招聘岗位上，一个强大的人际网络也会帮助你找到工作人员。这是一种互让！

一致性是关键

参加烹饪学校提供了几乎无限的社交机会，厨师教练、学校工作人员、过去的毕业生和未来的毕业生都在你的范围内。

如果厨师要利用这些社交机会，他们必须积极主动。在繁忙的日程中安排中可能很难，但它是值得的。最著名的厨师并没有因为整天躲在厨房里而名声远扬！

如果你正在寻找一所拥有强大校友会和就业援助的烹饪学校，请考虑获得贵阳新东方烹饪学校的证书。

责任编辑：邓老师