有抱负厨师的社交技巧

人际网络在每个领域都很重要，但在烹饪界尤其重要。技能可以让你在专业厨房里获得一席之地，但你需要与厨师同事甚至前台员工建立联系，为你的职业发展提供最佳机会。对于参加烹饪证书课程的学生来说，了解如何使用网络应该是一个优先事项。让我们来看看一些社交技巧，以帮助你的专业发展。

利用行业的社交方面

虽然很多厨师会在一家餐厅工作很多年，但也有很多厨师会定期寻找新的机遇和挑战。随着时间的推移，你在第一份厨房工作中肩并肩建立的人际关系会得到回报。当你开始扮演不同的角色时，试着与你有着积极关系的同事保持联系——无论是纯粹的职业关系还是朋友关系。最终，你可能会有人提供有力的参考，甚至把你带到舞台上，或在一家新开的火辣餐馆里试用。

即使你不能保持密切的个人联系，也要利用社交媒体来维持你的联系，同时也要看看你过去喜欢和哪些人一起工作。如果你想简单的改变风景，或者是在事业上迈出一大步，不要害怕恭敬地向他们寻求帮助。考虑到这一点，保持自己的社交媒体存在也是很重要的。张贴你做过的新菜的照片和视频，与其他厨师讨论，并与过去的同事和烹饪朋友保持关系。

寻找机会

烹饪大会和类似的活动是将许多厨师、面包店和类似专业人士聚集在一起的机会，他们很少在一个屋顶下大量聚集在一起。如果你知道在你的地区有即将到来的聚会，请考虑参加一种新的方式来结识新朋友。最有效地利用公约的关键建议包括：

（1）制定时间表，但留出足够的时间进行充分的交谈，而不是在每次会议或约会之间匆忙。有一张卡片，甚至简历在适当的时候分发。

（2）在会议期间，找到较少的交易区域，并参观他们的东西，而不是试图在设施内最繁忙的展位上得到注意。

（3）无论你选择参加什么会议，或者它的规模，这些技巧都会帮助你保持专注，实现你的目标。

建立超级网络

一旦你开始建立一个网络，你可能会发现某些人帮助你遇到的个人和专业的联系远远超过平均水平。这些人，被称为超级网络，对于拓展你的视野和在你的本地社区内外找到新的机会是至关重要的。识别他们使在社交媒体上查看朋友并确定是否有人你想见面，以及通常在持续的基础上与他们互动变得更容易。因为他们在帮助别人开始职业关系和享受这样做方面有更大的天赋，所以你不应该害怕尊重地向他们寻求帮助——只要你不过分。

最终，你的网络就是你所做的。使用本指南开发和扩展当前的联系，以充分利用所有潜在的机会。而且，不要忘记在整个职业生涯中继续培养你的烹饪技能——这种持续的专业成长是对你职业生涯的最好影响之一。

责任编辑：邓老师