所有厨师都应该具备的成功经验！

成为一名厨师就是要不断改进你的烹饪技巧，尝试新鲜的菜肴。当你努力在一个专业的厨房里获得一份成功的职业时，把丰富的经验带到餐桌上是至关重要的。每个厨师都有自己的背景和风格，但作为烹饪艺术教育的一部分，同学们都必须学习一些关键的课程。

当你参加烹饪课程并开始在餐馆、餐饮公司或机构厨房工作时，你将有很多机会提高你的技能并成长为一名专业人士。你在这一过程中所学到的经验可能会改变你准备项目和与团队永远合作的方式。贵阳新东方烹饪学校的所有学生都应该寻找这些经验：

在每个位置工作

你可以在家里或教室里尝试平衡口味，练习刀法。然而，要想真正为职业烹饪做好准备，实践经验是必不可少的。这就是为什么贵阳新东方烹饪学院在课程中加入了一个行业外展课程，确保每个毕业生都能在一家真正的餐饮机构工作一段时间，这段时间的工作经验非常重要。

为了充分利用你在厨房里的时间，你应该在每一位置呆上一段时间。根据机构的不同，沿途可能会有各种各样的职位，每个职位都有助于烹饪和保持一致性。通过切菜，烧烤，油炸和炒菜这样，你对制作食物的各个方面的能力都有了更深的了解。

厨师必须准备好快速完成菜肴，这可能意味着在不同的工作之间转换。当你掌握了许多不同的工作经验，你可以在必要的时候随时接管其中任何一个。此外，了解厨师长每天都要面对的挑战，如果你达到副厨师长或行政总厨的职位，将使你成为一个更强大的领导者。

世界级厨房的舞台

烹饪专业人士在整个职业生涯中学习的最好方法之一是登台表演，或者在另一个厨师的厨房进行短期实习。即使你已经确定了自己的专长和风格，尝试新的烹饪方法和观察其他专业人士如何领导他们的工作场所也能打开一扇有趣的门。

在你欣赏食物和表演厨艺的厨房里寻找机会晋级。然而，你也应该选择那些专注于你很少做的食物的餐馆，这会促使你尝试新鲜事物。通过这些经验，你可以成为一个更好的厨师，同时扩大你的专业网络。

探索许多烹饪传统

汇集不同文化的影响，激发了无数受人喜爱的菜肴和受欢迎的餐馆。任何计划当厨师的人都需要对尝试来自世界各地的物品保持开放的态度，尽可能多地学习所涉及的原料和技术。你可能会在意想不到的地方发现你自己食谱的灵感。

贵阳新东方烹饪的学生们参加了一些课程，旨在使他们了解烹饪的基本原理，这些基础伴随着不同的传统。他们做了一系列经典菜肴，找到了完美的葡萄酒，并尝试在现代主菜烹饪中，展示法国、西班牙和意大利的丰富历史。继续开阔视野意味着你将有无数机会吃美味的食物，提高你的烹饪技能，发现伟大的想法，可以彻底改变你的厨师工作。

责任编辑：邓老师