贵阳新东方烹饪高级技工学校告诉你中元节吃什么

每年农历七月十五是中元节，有些地方是七月十四，中元节又称“七月节"或“盂兰盆会"，为三大鬼节之一，中元节是道教的说法，"中元"之名起于北魏，有些地方俗称"鬼节"、"施孤"，又称亡人节、七月半。中元节的饮食一般是包子、水饺、馒头，饭后吃苹果、梨等时令水果。但很多地方在中元节吃的食物还是不相同的。接下来就让贵阳新东方烹饪学院带领大家一起去看看中元节应该吃什么吧!

1、吃鸭。中元节这天，全国很多地方都会选择吃鸭子。为什么呢?原来“鸭”就是“压”，取其谐音，吃鸭子是为了压住鬼魂。东莞人一般会吃莲藕煲鸭。

2、吃“饺饼”。在浙江省台州市的天台，中元节他们会吃“饺饼”，一种类似于春卷的食物。

3、吃粗茶淡饭。在山东的独陵县，中元节被当地人称为“掐嘴节”，家家都有吃粗茶淡饭的习俗。

4、吃濑(lài)粉。在中元节那天，东莞有吃濑粉的习俗，而且几乎在整个东莞都通用。当然，不同片区，吃濑粉的方法还是有所不同的。

5、吃扁食。在江苏省的东县乡，很多乡民在中元节当天都会吃扁食(一种以面粉和糖作成畚箕形的食品)。

中元节这天，你还必须要知道的禁忌：

一、吃饭的时候，切勿把筷子插在碗中央。 筷子插在碗中央的饭中，是祭拜的模式。平时吃饭时尚且要忌讳如此，更何况是在七月十五呢，千万别在自己吃饭时这样，以免让神灵、鬼怪有所误解。

二、不可食用他人祭祀的食物。七月十五祭祀的食物，不是供奉自己的祖先，就是供奉给孤魂野鬼的，不可作为人们的食物食用。

责任编辑：饶老师