所有厨师需要学习的5个重要社交技巧

有些行业似乎是为联网而设计的。会议和贸易展可能是年度日历的常规组成部分，也可能是该行业在各公司之间高度协作。

然而，厨房是一个狭小而与世隔绝的地方，厨师和厨师每天都能看到同样的面孔。厨师应该如何在幕后建立专业联系？

这需要一点努力，但它是可以做到的。以下是厨师的六个社交技巧，帮助他们建立自己的网络和支持系统，在烹饪界提供指导和友谊。

1.与陌生人轻松交谈

你已经练习了切肉、切块和平衡口味。现在是时候练习说话了！

与陌生人交谈是一种与其他技能一样的技能，但并不是每个人都能自然而然地学会的。这需要在不让你的伙伴感到无聊的情况下进行闲聊。你说话的同时也要听。

你不想在你一直渴望见到的米其林星级厨师身上“练习”！相反，寻找低风险的练习机会，比如杂货店、餐馆或咖啡店。和一个陌生人聊一聊，可以更轻松地和新朋友交谈。

你也可以从自己的餐厅走出厨房来获得经验。你能花几分钟时间在餐厅里四处走动，问客人他们的饭菜怎么样吗？这通常是行政主厨的任务，但如果你还没有达到这个水平，他们可能会让你尝试。

你甚至可以与其他希望提高沟通技巧的厨师建立练习聊天会。

“你越是把自己置于不舒服的境地或新的境地，你就越能更好地处于这些不舒服的处境。然后，不舒服就失去了意义，你的信心也增强了。你意识到你可以做任何事。我认为这是一个重要的教训。”

当你与更有经验的厨师面对面交流时，准备一个“电梯推销”会有所帮助。当被问到你做什么时，你会说什么？你可以说“我是X餐厅的厨师”，然后就这样算了。或者你可以说：“现在，我在X餐厅做饭。但我一直在学习法国菜，我希望能进入美食界。”

这种方法既是谈话的开始，又能自然地告诉你的伴侣你的目标。除非你引导谈话，否则你永远不知道与你交谈的人是否有你需要的联系。

2.社区志愿者

几乎所有的筹款活动和社区活动都有食物成分，他们通常依靠厨师自愿抽出时间。这是一个很好的方式，可以与你所在地区的其他厨师建立联系和网络，包括当地的美食名人，否则很难接触到他们。发起对话并交换电子邮件地址或社交媒体账号！

烹饪学院鼓励学生尽可能做志愿者。校区为学生提供充分的参与机会。这些活动让学生与专业厨师建立联系，并提供宝贵的真实烹饪体验。

你永远不知道在志愿者活动中会遇到谁！

鼓励新东方的学生追踪他们的志愿者时间，它鼓励学生因达到特定的小时目标而获得奖励。

新东方的学生也有机会在社区做志愿者。学生们可以帮助举办校园活动，如新生定向，或帮助厨师指导家庭烹饪课程。他们还可以参加全市范围的活动。

3.加入烹饪协会

参与当地、国家和国际烹饪协会可以介绍认识来自世界各地的厨师。

例如，烹饪协会是一个由专业厨师组成的大型组织，举办教育和联系活动。这个小组有地方分会，所以你可以与你所在地区的其他厨师联系。

4.参加烹饪比赛

你还能在哪里遇到辛勤工作的厨师？在烹饪比赛中！

新东方烹饪学校的学生每年都有相当多的机会参与烹饪美食大赛！这些比赛让厨师和厨师学员练习他们的技能，建立信心，并与其他雄心勃勃的厨师发展关系。虽然每个人都想尽自己最大的努力，但许多比赛都有一种学院的氛围，这种氛围更多的是为了自己而不是为了打败任何人。

5.利用社交媒体

烹饪本质上是一个视觉过程，因此有许多厨师在社交媒体上分享他们的日常和烹饪创作。这些平台让你想要联系的厨师触手可及。社交媒体还可以让你很容易地与烹饪学校的同学保持联系。

如果你关注并定期与其他当地厨师的内容互动，他们就会开始认出你的名字。发布你自己的内容，让其他厨师有机会了解你能做什么，并与你互动。

虽然像领英这样的网站专门面向职业关系，但“生活方式”平台也有价值。专注于摄影和短视频的抖音和快手可能是特别有益的社交网站。你可以在上面分享有趣的烹饪视频和生活方式内容。

社交媒体是关于对话的，所以不要只是发布和运行。你必须在网上积极与他人互动，才能从这些应用程序中获得任何网络利益。

额外提示：随着时间的推移保持关系

人际交往是一个长期的过程，而不是只有在寻找新机会时才做的事情。在你的职业生涯中，与烹饪学校的朋友保持联系，并在学校的校友会中保持活跃。

新东方的校友会有成千上万名成员，为毕业生提供了一个与老朋友保持联系的地方，并与他们在学校可能没有遇到的其他前学生见面。它还提供招聘和继续教育机会。此外，会员还可以为年轻毕业生提供指导和建议。

另一个长期交流和指导的来源是您在新东方烹饪学校学习时遇到的厨师导师。一些导师与学生分享他们的联系方式，让他们有机会在烹饪学校期间和之后提出问题。*毕业后，继续与您的厨师导师培养这些关系！

厨师们在网上发布职位空缺之前，经常会想到他们的人际网络。因此，保持这些关系的温暖可以让你为未来的机会做好准备。如果你在招聘职位上，一个强大的人际网络也可以帮助你找到员工。这是一种互让！

连续性是关键

参加贵阳新东方烹饪学校提供了几乎无限的社交机会，厨师导师、学校工作人员、过去的毕业生和未来的毕业生都触手可及。

厨师们要想利用这些社交机会，就必须积极主动。这可能很难适应你的繁忙日程，但这是值得的。最著名的厨师并没有因为整天躲在厨房里而声名狼藉！

在规划你未来的职业生涯时，考虑一所了解网络力量的烹饪学校。凭借强大的校友会、行业活动和强大的厨师导师团队，新东方烹饪学校疑是其中的一员！联系我们的招生部，了解更多关于课程的信息，并开始建立一个可以帮助你成功的网络。

责任编辑：邓老师