厨师如何建立杰出的简历？

专业厨房与公司办公室的工作环境截然不同。但在这两个地方找到工作的开始方式是一样的——都要有一份简历。作为厨师和招聘经理之间的第一接触点，简历的目的是突出你的经验和烹饪教育，以便雇主能够决定谁将进入下一步——面试。

通过遵循这些技巧（并避免一些陷阱），你可以使你的简历达到最好。此外，你还可以提高简历被“打电话”而不是被扔进垃圾桶的几率。

我应该在简历上称自己为“厨师长”吗？

重要的是要记住，“厨师长”的头衔是凭借多年的行业经验获得的。简历上称自己为“厨师长”而没有获得头衔可能会被潜在雇主负面看待。即使从烹饪学校获得学位或文凭也不够……尽管这是一个很好的开始，而且可能会比那些没有相同学历的人更快地给你提升的机会。

对于大多数刚开始从事烹饪行业的人来说，合适的标题应该是“烹饪专业人士”，这就是我们在本文的示例中所提供的。

让它变得轻巧

除非你刚刚开始涉足这个行业，否则很难像简历专家建议的那样将简历浓缩成一页。但从招聘经理的角度考虑。他们可以得到几十份简历来填补一个职位空缺。如果每份简历都有几页长，那么通读它们需要很长时间。

为了使你的简历易于阅读和吸收，保持简历的简洁是很重要的。目标是在他们处于第一个“淘汰”阶段时抓住他们的注意力。因此，在页面的前三分之一突出你的烹饪教育和技能是很重要的。在招聘经理缩小选择范围后，他们可能会回去更彻底地阅读简历。我们想确保你的简历通过第一轮审查。

把你的简历分成几个部分，并用要点突出关键经验和成就，这样可以让你的简历更容易浏览。

对于之前的每个角色，首先简要描述一下您是如何为厨房日常运营的整体成功做出贡献的。这可能包括你如何帮助提高一致性，提高产出，保持团队合作，减少食物浪费或重复。你为改善厨房的整体功能所做的一切。然后，在项目列表中列出每个职位的两到三项成就，比如在菜单中添加表现良好的成就、与知名客户的积极合作以及其他成就。

过去的工作越远，你应该包含的细节就越少。你目前或上一份工作比10年前的工作更能说明你的技能。

根据厨师的反馈，我们推荐一个单独的“技能”部分。这是另一个简短的项目列表，列出了您的一些具体知识，如刀法、遵循食谱的能力、烹饪技术知识、烘焙基础知识或库存流程知识。一定要包括可转移的技能，如“在压力下工作很好”、“能够接受建设性的批评”和“团队精神”。这让雇主很容易看到你马上会带来哪些烹饪或非烹饪技能。

在贵阳新东方烹饪学校的教育确实给了厨师一个很好的基础。它填补了简历空白；填补了专业空白和技能空白。在烹饪生涯的各个方面都带来了帮助。

可略读性的另一个重要方面是给读者的眼睛一个休息的地方。不要把整页的文字从边缘塞满到边缘。在页面上留出一些空白，以清楚地分隔每个部分。

调整每个职位的简历

最好的烹饪简历是为你申请的每个职位量身定制的。你的简历应该包含与工作描述中的关键阶段相匹配的措辞以及你所知道的有关工作设置的任何其他内容。

例如，如果你申请在牛排馆工作，请说出以前工作经验中适用的任何细节。也许你在一家繁忙的美国餐厅的烧烤站工作，那里的菜单上有牛排。如果工作描述说你将为生产线和准备厨师编写日程安排，请提及之前的日程安排经验。

像这样定制你的简历需要做更多的前期工作，但这会向雇主表明你符合他们的偏好，可能会帮助你获得面试机会。

量化您的体验

烹饪技能很难在一张纸上展示出来。但是数字在页面上翻译得很好。你可以包括哪些可量化的经验？

通过具体数字展示你的能力有助于招聘经理评估你的能力，而这是一般术语所不允许的。如果你正在申请一份拥有高容量宴会厅的工作，任何大型餐饮活动或酒店经验都可能与之相关。通过强调你在多达300人的活动中的经历，你可能会比在30个座位的餐厅工作的其他人更吸引招聘经理。考虑包括诸如每小时工作票、数量和种类或每班准备的物品或食品生产量和招待的客人等信息。

其他有用的数据可能包括过去餐厅的年销售额、成功降低成本或通过你带头的举措缩短购票时间。数字证明结果！

突出您的教育

许多厨师和厨师长都在这个行业中取得了进步。因此，招聘经理并没有在每份简历上看到烹饪教育。学位或文凭可以区分两个具有相似工作经验的申请人！

如果有人上过烹饪学校，这会显示出额外的承诺和坚持……这是他们简历上的一颗“金星。

拥有成熟的教育背景，你可能会在求职竞争中胜出。对于那些没有太多专业经验的人来说，从认可的烹饪学校接受教育可以给你一个重要的优势。

贵阳新东方烹饪学校的毕业生也将在简历中加入行业实习。所有学生都完成了一次行业实习，在那里他们可以在烹饪行业找到工作，从而获得真实世界的体验。对于一些人来说，实习是他们简历上的第一份工作。

厨师学校的学生也可以期待继续写作帮助，作为学校毕业生就业援助的一部分！他们有人帮他们复习简历并提出有用的建议。

一旦毕业生获得面试机会，他们也可以从职业服务人员那里获得面试准备。

最后提示

在简历上写清楚一些细节很重要。格式、正确的拼写和语法以及易读性将传达专业精神和关怀。注重细节和一致性是这个行业的口号。在发送简历之前，一定要让你信任的人帮你校对。别忘了你的联系方式！

如果你的简历中还没有教育方面的内容，请联系贵阳新东方烹饪学校，了解我们在烹饪艺术、糕点艺术以及酒店和餐厅运营管理方面的更多信息。

责任编辑：邓老师