你应该吃什么饮食才能像日本女人一样长寿？
2019-05-01 14:26153
如果你想长命百岁，也许是时候向日本老妇人借鉴一些饮食传统了。
在世界各地不同文化的人们中，日本妇女的寿命最长。根据世界卫生组织的最新数据，她们的平均寿命超过87岁。从这个角度来看，澳大利亚女性的寿命预计将持续到84.8岁。在美国是81岁，在斯里兰卡是78.5岁，而在叙利亚，女性平均寿命预计到69岁。
目前，日本约有6.8万人的年龄超过了100岁。
日本男性的平均寿命略低于女性，与澳大利亚男性相当，徘徊在81岁左右。在美国，男人可能活到76岁，在斯里兰卡是72岁，而在叙利亚，男人平均活到59岁。
日本也以其大量的百岁老人而闻名。去年，日本卫生、劳工和福利部宣布，日本已经打破了自己的100岁生日后的世界纪录。目前，日本约有6.8万人的年龄超过100岁。
鉴于西方对长寿的迷恋，人们对日本著名的生活方式进行了深入研究。事实证明，长寿的秘诀可以从日本女性的饮食中找到。
高级公认的营养师Charlene Grosse告诉记者，传统的日本饮食富含植物性食物、鱼类、大豆食品、海藻和绿茶。
事实证明，长寿的秘诀可以从日本女性的饮食中找到。
澳大利亚营养师协会发言人格罗斯说：“传统上，日本人的饮食中很少有经过加工或可以随意选择的食物，比如薯条、巧克力或棒棒糖。”
“因此，将日本饮食中的元素结合起来，是迈向健康生活的一大步——我们知道，平均来说，日本人民健康状况良好。”
两年前，研究人员发表了一项关于日本饮食及其对死亡率影响的研究。这项历时15年的队列研究涉及了近3.7万名45-75岁的男性和4.30000名女性，她们没有癌症、中风、缺血性心脏病或慢性肝病的病史。
研究人员测量了男性和女性对日本食物指南陀螺的依附程度——尽管细节上存在差异，但陀螺在全国范围内相当于澳大利亚的食物金字塔。
这项研究表明，日本老年妇女比大多数男性更容易坚持使用陀螺导板。该研究得出结论：“严格遵守日本饮食指南的人死于各种原因和心血管疾病的风险较低，尤其是脑血管疾病。”
日本饮食指南陀螺
这些妇女也更有可能在一个初级产业工作，喝绿茶，并有更高的能量摄入。
“我们的研究结果表明，在日本人口中，均衡消费能源、谷物、蔬菜、水果、肉类、鱼类、鸡蛋、大豆制品、乳制品、糖果和酒精饮料可以通过降低死亡风险（主要是心血管疾病）来促进长寿。”
这些妇女也更有可能在一个初级产业工作，喝绿茶，并有更高的能量摄入。
格罗斯在访问日本时研究了饮食模式，他补充说，日本的饮食还有一些其他的错综复杂的东西，显然有助于长寿、健康的生活。
“日本饮食指南建议每天至少食用30种不同的食物，”她说。
“虽然澳大利亚没有严格的食物指南，但据估计，我们每周只吃15-18种不同的食物，因此需要做出巨大的改进。
“每天摄入大量不同的食物意味着你更有可能摄入大量不同的营养物质——吃彩虹（吃多种颜色植物-eat a rainbow），收获好处。”
吃彩虹
指导方针还规定你应该享受你的食物。格罗斯说：“这意味着你更可能用心进食，调整口味和质地。”“通过注意你的食物，你更可能吃到符合你的胃口，避免吃得过多到感觉不舒服的程度。日本人建议你吃到80%饱。少即是多。“
格罗斯解释说，日本人倾向于用较小的盘子和碗吃饭，从而减少了他们的饭菜分量。清淡的烹饪方法，如蒸煮和煨煮，也很受欢迎。
然而，日本饮食有一个缺点：盐含量可能很高。
“我们知道过多的盐会使人们面临高血压等健康状况的风险，而高血压是日本的一个健康问题。”
责任编辑：邓老师
