肇庆第二届“粤菜师傅·西江名厨”烹饪大赛在广宁举办

4月13日，由广东省人社厅、肇庆市人民政府联合举办的2019年肇庆市第二届“粤菜师傅·西江名厨”职业技能大赛暨“竹乡美食·全域旅游推介会”在广宁举办。来自肇庆市各地的16支队伍的80名粤菜厨师现场比拼厨艺，竞逐“粤菜师傅西江名厨”和“广东省技术能手”荣誉称号。

市人民政府副秘书长李禹山、县委书记谢桂坤、县长姚灵炎、市人社局副局长苏卫清等市县相关部门领导，烹协、省厨协等相关行业协会代表、县内餐饮业种养业代表以及社会各界群众、省市媒体等共约5000多人次参加了本次活动。

本届“粤菜师傅·西江名厨”职业技能大赛是省市县三级联手打造的重要平台，紧扣十九大和习近平总书记视察广东重要讲话精神，是具体落实广东省委李希书记所倡导的“粤菜师傅”工程的重要环节,也是“粤菜师傅”工程与乡村振兴、精准扶贫、旅游休闲经济发展等四项工作有机结合的重要载体。

同时，“省级粤菜师傅技能培训基地”和“广东厨师之乡”也在宝锭山景区隆重揭牌。经过6名资深专业评委的评选，广宁A、B、C队均凭借超强实力和出色发挥，包揽团队金奖。广宁选手谭志军、谢贤新、黄武芬、李有名、陈子忠、陈家汉6名主厨获得“粤菜师傅西江名厨”金奖称号。油盐蒸竹溪鸭、文火酱烧鲁西雪花牛肉等10个菜式获得第二届“肇庆名菜”称号。

据统计，广宁县共有厨师3万多名，其中有25670名厨师服务于全国各地餐饮企业。

责任编辑：邓老师