贵阳新东方烹饪技能大赛隆重开幕

为弘扬黔菜文化，传承贵州美食，6月19日上午，2017年南明区技能之星暨贵阳新东方烹饪学院第四届“太太乐·丘比杯”烹饪技能大赛隆重开幕。

开幕现场

出席本次开幕式的领导嘉宾有：

贵阳市就业与职业技能开发中心主任——刘晓琴

贵阳市南明区就业中心主任——宋玉堂

贵阳市就业与职业技能开发中心主任——张辰希

贵州省烹饪饭店行业协会秘书长、贵州省名厨专业委员会主任——张载和

贵阳新东方烹饪高级技工学校院长——姜海波

贵州省烹饪饭店行业协会常务副秘书长、贵州省名厨专业委员会常务副主任——陈建美

贵州省名厨专业委员会常务副主任、中国烹饪大师、贵州省烹饪大师、本次大赛的裁判长——王世杰

上海太太乐食品有限公司贵阳分公司总经理——张毅

贵阳新东方烹饪高级技工学校院长助理——冯菊

贵阳新东方烹饪高级技工学校院长助理——金宗宝

贵阳新东方烹饪高级技工学校教学区主任——许令林

随着精彩的击鼓翻锅表演，2017年南明区技能之星暨贵阳新东方烹饪高级技工学校第四届“太太乐·丘比杯”烹饪技能大赛正式拉开帷幕。

翻锅表演

贵阳新东方烹饪高级技工学校姜海波院长致欢迎辞，欢迎参加本次大赛开幕式的领导及嘉宾，对全体师生寄予了殷切的期望。

姜院长致辞

随后参赛选手代表及大赛裁判长进行宣誓。选手们将发挥自己的实力，赛出水平，赛出精彩，裁判们秉着公平公正的原则，力求挑选出最优秀、最具潜力的参赛作品。

上海太太乐食品有限公司贵阳分公司总经理讲话

贵阳市就业与职业技能开发中心领导讲话

开幕式启动仪式

我院师生为展示中华美食魅力，发挥了精湛的厨技。中餐热菜比赛中，从刀工、理论、指定菜品鱼香肉丝、自选菜、营养多方面考察选手的作品。不得不佩服同学们的厨艺，一穿上厨师服，厨师的那种范立刻显现，刀工切得细如发丝，作品色、香、味、质、养、形俱佳。

刀工展示

除了中餐热菜还有果蔬雕刻、中餐冷拼、西式面点、西式烹调、宴席团体比赛。西式裱花也赚足了眼球，看着蛋糕坯经过选手的巧手变成造型各异、色彩丰富的装饰蛋糕，就如一件件艺术品般精美而雅致。

最精彩的环节莫过于宴席团体赛。经过同学们前期的各项准备，成就了一桌桌玲琅满目的美食盛宴。

宴席

此次烹饪技能大赛将决出众多奖项，获奖同学将择优选拔进入全国烹饪决赛。谁是最后的王者，我们拭目以待。

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