热烈祝贺2012年厨政管理师隆重开班

随着中国社会经济快速的发展，餐饮业迅猛崛起壮大，一批具有高素质的厨政管理人员成为时下较紧俏的，因而厨政管理师岗位资格培训理所当然地成为广大从事餐饮行业有志青年青睐的选择。据此，中国烹饪协会与贵阳新东方烹饪学院再度携手，于12月21日在贵阳林城万宜酒店举办了2012年全国餐饮业厨政管理师岗位资格培训开班典礼。贵州省黔菜文化研究会会长朱辉达，贵阳新东方烹饪高级技工学校王健主任、曾莉莉主任、本次厨管理培训讲师李勇平、朱云龙出席了开班典礼。

开班典礼现场

在开班典礼上，王健主任代表贵阳新东方烹饪高级技工学校对到场的各位朱辉达会长及讲师们表示较热烈的欢迎，对参加培训的学员表示祝贺。王主任还分析了我国餐饮业发展状况，描绘了餐饮业的美好前景，号召参加培训的全国餐饮业精英们紧抓此次培训的契机，提高技能，拓宽视野，为弘扬中国烹饪文化作贡献。并给参加培训的学员提出了几点建议，希望同学们认真做好相关，让自己在短时间内有一个很好的提高。

贵州省黔菜文化研究会会朱辉达作重要讲话

贵州省黔菜文化研究会会长朱辉达在在开班典礼上发表了重要讲话。他强调了餐饮行业的蓬勃发展对厨师的迫切需求，简述了餐饮业的广阔前景以及厨师就业的火红形势，高级厨政管理人员已经成为当今社会的紧缺，厨政管理师资格培训越来越受广大有志青年的青睐。朱会长鼓励同学们抓住烹饪协会与贵阳新东方烹饪高级技工学校提供的这种学习机会，深入学习，只有拥有技术、提升能力，才能有所作为，把国内较先进的厨政管理理念和较新较快的烹饪带进实际工作中，为烹饪事业的发展做出自己的贡献。

开班典礼现场

全国餐饮业厨政管理师资格培训是为了适应我国饭店与餐饮行业国际化、规模化、多元化、连锁化快速发展的需要，培养和造就更多的优秀厨政管理而举行的岗位资格培训。本次培训内容主要包括厨政管理师职业道德及行为规范、厨房的设计与运营管理、厨房人本管理、宴会设计及宴会配餐方法、厨房生产及质量控制、食品营养卫生与厨房安全管理的现实意义及发展趋势、现代餐饮菜点开发与创新思路，结合成功案例进行交流研讨。培训结束经考试合格者，由中国烹饪协会颁发全国餐饮业厨政管理师岗位资格证书。

开班典礼后李勇平给学员们讲课

学员们认真听讲

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