全国餐饮业厨政管理师培训在我院隆重开班

2013年12月02日阳光灿烂明媚，早上八点半我院在贵阳林城万宜酒店筹办的第117期全国餐饮业厨政管理师培训班如期开班；出席开班仪式的领导和嘉宾有：贵州省商务厅处长、省烹饪协会秘书长张载和先生，贵州省烹饪协会副秘书长陈建美女士，扬州大学旅游烹饪学院朱云龙教授；贵阳新东方烹饪学院校区主任胡家贵，贵阳新东方烹饪学院行政人事处主任韩奎及督查办主任杨善文出席了开班仪式。仪式隆重而盛大。

全国餐饮业厨政管理师开班典礼现场

开班仪式由贵阳新东方烹饪学院督查办杨善文主任主持，省商务厅张载和先生讲话，新东方烹饪学院行政人事处韩奎主任致辞。在开班仪式上，与会领导与嘉宾的发言迎来了全场学子的阵阵掌声，掌声持久而热烈。

经过我院一段时间的紧张筹备，12月02日，我们共同迎来了第117期全国餐饮业厨政管理师岗位资格培训班的开班典礼。随着餐饮业的蓬勃发展，高级厨政管理人员已经成为当今社会的紧缺人才，而作为高级厨政管理队伍重要组成部分的“厨政管理师”，也成为了广大厨政管理人员格外青睐的职业。据此，中国烹饪协会与贵阳新东方烹饪学院携手，隆重推出了本期“全国餐饮业厨政管理师培训”，旨在加快培训职业化、现代化、国际化的餐饮精英，大力提高广大厨师的综合素质，满足市场对复合型烹饪人才的需求。

第117期全国餐饮业厨政管理师培训的莘莘学子

回顾过去几年由贵阳新新东方烹饪学院所承办的厨政管理师培训，一届届学子都受益匪浅。首先是培训课程安排紧凑，同学们通过与大师的近距离接触、接受大师耐心细致的教导，不仅对厨政管理师这个职业，有了一个充分详尽的认识，同时也对酒店的布局设计管理，以及厨房管理、菜品创新等知识，有了一个系统的了解。另外，在培训课上，通过大师的实践演示，同学们学到了经典菜品的制作方法，充分感受了烹饪大师们精湛的技艺。

贵州省商务厅处长、贵州省烹饪协会秘书长张载和先生在开班仪式上讲话

   本期培训为期一个星期，这次厨政管理师培训的内容丰富。此次厨政培训不仅是加强烹饪人员技能素质建设的重要举措，也是烹饪从业人员业务知识、管理知识、全面提升自我的一次难得机遇。

扬州大学旅游烹饪学院朱云龙教授在仪式上讲话

朱云龙教授在上课

认真听课的学子

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