霜降来了,你该进补啦！

霜降，二十四节气之一，每年公历10月23日左右，霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的较后一个节气，也意味着冬天的开始，霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对我们的影响。

秋天的沧桑与浪漫，似乎总是在霜降前后尤为撩人沉醉——露结为寒霜，气肃而凝降，这就是《诗经》中较美的句子“蒹葭苍苍，白露为霜”的由来。

作为秋天的较后一个节气，霜降标志着自秋向冬的过渡。往往霜降过后，早起的人们会发现，每天清晨都会有一层薄霜覆盖在草木上。焜黄华叶的季节，好在还有菊花和芙蓉的喧妍，让秋天的尾巴不至于太过落寞。

衣：霜降三旬后

入秋后，人体的阳气处于相对弱的状态，寒气加重，要注重保暖，预防感冒。

行：霜降水返壑

季昼夜温差变化比较大，多运动能给身体以良性的刺激，同时提高人对环境变化的适应能力，提高心血管系统的功能。

食：泊舟淮水饮

霜降到冬至的这段时间里，大家可以通过适当食疗来补足阳气。

说到既营养又美味的食疗，小新今天就教给大家一道海鲜田园大餐，霜降海鲜蔬果菜——“芝士南瓜焗鳕鱼”。

鳕鱼：属冷水性底层鱼类，肉质白细鲜嫩，清口不腻。在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，鳕鱼肝含油量高，富含维生素A和D。

南瓜：含有大量的锌和维生素，它的纤维和果胶能保护胃粘膜，让皮肤更具光泽。具有奶香的芝士可以让南瓜更甜美。

主料：鳕鱼、南瓜

配料：芝士、彩椒、葱、姜、盐、鸡粉

做法：

1.鳕鱼切粒，南瓜去皮切粒。

2.鳕鱼裹粉，蛋清、生粉，可以让鱼肉更嫩滑。用含有果香的橄榄油，煎炒鳕鱼，鱼和蔬果的香味充分融合。

3.南瓜浸熟，将浸熟的南瓜以冷水淖晾。

4.以芝士调制丰富的口感慢火焗制，让南瓜、鳕鱼、芝士的美味交融。这样，就可以装盘啦!

小贴士：这道菜，味道鲜美、浓郁，鱼香、奶香、葱香、蔬果香，层层交融。具有独特的口感，营养均衡，还有一定的防癌功效。鳕鱼肉质鲜嫩，在烹饪的过程中，要注意火候的掌控，慢火，少翻动。

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