烹饪大师贵阳新东方献技现场师生齐开眼

    为更好做好职业技能鉴定工作，培养学生扎实的职业技能，提高学生实际操作能力，5月28日，来自贵州省各烹调单位组成的中式烹调交流小组走进贵阳新东方校园。在经过一个早上的交流后，贵州省中式烹调大师刘公瑾在贵阳新东方烹饪学院第九演示大厅现场展示才艺，引来众多师生围观。

烹饪大师刘公瑾正在进行食材搭配

    5月28日下午，由贵阳市职业技能鉴定中心、贵州省各大烹调院校、贵州省烹饪协会、贵州省各地烹调名师名厨组成的交流小组走进贵阳新东方烹饪高级技工学校第九演示厅。他们中间有一位老人，虽然上了年纪，但是精神抖擞，在看见所有人都坐下以后，老人看了一眼灶台上的烹调食材，慢慢拿起了砧板上的菜刀，丰富的的食物经过巧妙搭配后，上演了一场出神入化的表演。他不是别人，正是贵州省著名烹调大师刘公瑾。

贵州省烹饪协会领导在黑板上写下刘公瑾大师将要演示的菜名

    俗话说得好！行家一出手，便知有没有。刘大师刚开始食材搭配，坐在教室里的各地烹饪大师同时抬起眼睛，七八十人的教室里变得鸦雀无声。

刘公瑾大师正在演示菜肴制作

    当日，刘大师为现场烹调名师以及贵阳新东方烹饪高级技工学校的师生们展示了“宫保鸡丁”、“鱼香肉丝”、“干烧鱼”、“糖醋里脊”四道菜，在场烹调名师现场品尝，称赞之声不绝于耳。

现场烹调师走下台观看刘大师作品

现场烹调名师对刘大师作品进行拍照

刘大师正在切菜

刘大师作品“干烧鱼”出锅

教室外挤满观看学生

刘大师作品“干烧鱼”

在场烹调师为刘大师作品拍照

刘大师作品“宫保鸡丁”

刘大师作品“鱼香肉丝”

刘大师作品“糖醋里脊”

贵州省烹饪协会领导对刘大师作品进行点评

现场烹饪师品尝刘大师作品

贵阳市职能鉴定中心主任刘发敏与同事讨论刘大师作品

贵阳市职能鉴定中心主任刘发敏与现场烹调大师们讨论
 

 

 

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