不做厨师了想转行做什么好？

有很多原因，一个厨师可能会在某个时候成为“前厨师”。也许他们已经在餐厅厨房工作了几十年，并且已经准备好改行了。也许他们已经厌倦了目前的职位，正在寻找不同的东西来挑战他们的思维。也许家庭或个人责任已经转移，或者他们正在寻求减少退休工作时间。

如果你是一名厨师，决定换工作，或者你只是想探索未来的选择，不要害怕。以下是前厨师可以追求的几种不同职业道路。

厨师教练

你对教育有热情吗？你的教育对你的职业轨迹有影响吗？

厨师教练的职业生涯可以让你将你的厨师经验传授给下一代厨师。传授别人告诉你的宝贵知识（或者你希望别人告诉你！）

根据你想教什么级别的课程——无论是职业实验班还是高等教育班——证书和经验的结合往往是成为专业厨师教练所必需的。有些学校需要一定年限的厨师长；其他人可能需要烹饪协会等组织的烹饪教育认证或者厨师证等等。

在新东方烹饪学校的教育确实给了学员一个很好的基础。它填补了简历空白，填补了专业空白和技能空白。它在大家的烹饪生涯的各个方面都带来了帮助。

贵阳新东方烹饪学校的厨师教练在专业厨房方面拥有丰富的经验，使他们能够直接讲述学生最终将在行业中面临的现实生活体验。

研发厨师

如果你对厨房的艺术和科学着迷，并且总是尝试各种口味、质地和配料，你可能会考虑研发。研发领域为前厨师提供了大量机会。

穿着白色实验服和发网的人站着拿着桌子在研究方面，你可以选择研究当前趋势、文化历史、目标市场和消费者研究，以及营养分析。在事物的发展方面，你经常利用这些知识，从中创造食谱、菜单，甚至整个餐厅的概念。

通常，这涉及到与制造商的产品开发部门合作。作为一名研发厨师当然需要资格认证。在西餐系统中，研究厨师协会提供了多种称号，包括认证研究厨师（CRC®）和认证烹饪科学家（CCS®）。

在西餐厨师的职位上，真正有帮助的一件事是与研究厨师协会的关系，这给了一大群同样从事食品开发职业的人帮助，他们愿意回答问题，相互支持，共同做事。没有人能够解决每个问题。大家将承担一些与食品开发相关的项目关于项目的信息和实际需求，这是一个相当困难和非常深奥的问题。因此，必须依靠这个人际网络的支持。

贵阳新东方烹饪学校的学生通过我们提供的各种烹饪课程学习了很多关于研发概念的知识。例如，营养科学课程涵盖营养素、食物来源及其在体内的利用，以及当前的全球营养问题。菜单设计课程探索不同类型的食品和饮料菜单，而“世界烹饪”则深入探讨全球风味以及如何使用它们。

食品造型师或摄影师

你有烹饪美学的眼光吗？知道什么类型的电镀适合于特定的设置？有一个完美的灯光来突出你的食物展示的诀窍吗？

作为一名食品造型师，你可以灵活运用你的艺术肌肉，让观众无论是翻页还是滚动屏幕，都能看到令人垂涎欲滴的食物。食品造型师通常与杂志、电影或电视，甚至营销机构合作。加入国际烹饪专业人员协会这样的组织可以帮助前厨师在竞争中脱颖而出，因为食品造型确实是一个竞争激烈的行业。

另一方面，在专业研究室拍摄柠檬、薄荷和生姜照片的年轻女性食品摄影师也努力通过完美的灯光实现完美的美学安排，但他们主要专注于自己拍摄和调整照片。美食摄影当然需要对摄影艺术有深入的了解，再加上烹饪背景和创业精神。

无论你是想进入时尚界还是摄影界，基础烹饪教育都会有所帮助。毫无疑问，了解食物对于在这两种职业中取得成功至关重要。

因此，在新东方烹饪学校的教育使学生非常有竞争力。到目前为止，烹饪教育确实帮助人们提高了教学技能，以及食物造型技能。而在贵阳新东方烹饪学校的价格实惠，灵活，全面。

著者

经过多年（或几十年）的专业厨师工作，你将从个人经验中积累丰富的知识。如果作为一名前厨师，教学听起来不是理想的职业，那么总是有写作的可能。

许多世界知名的厨师都写过畅销书，无论是回忆录、食谱还是美食史。职业生涯各个阶段的厨师通常都是热心的读者，他们可以从这些书中获得很多专业发展方面的知识。

如果你已经喜欢写作，当你还在做厨师的时候，收集你的想法并记下一些笔记会很有帮助。稍后，你可以写回忆录或故事集，或者写一本食谱。请记住，虽然自助出版对许多人都有效，但最成功的作家通常与文学代理商和出版商合作。

影响者（美食短视频博主）

我们正处于有影响力的时代，如果通过数字媒体推广食品或概念的想法对你有吸引力，这可能是一条适合你的道路。

年轻女性在智能手机上记录自己的vlog，然后在家里坐在桌子旁，手里拿着很多绿色素食食品配料。根据定义，影响者被认为是某个话题的专家。由于这种专业知识，当个人寻找信息或建议时，他们会成为“走近”的人。这些观众都很忠诚，相信有影响力的人的话，而不是其他。很多时候，他们都是名人和家喻户晓的名字，比如大厨戈登·拉姆齐或玛莎·斯图尔特。

但你已经可以从一个拥有摄像头和社交媒体知识的食品影响力者开始。无论你是使用Instagram这样的可视化平台，还是像抖音快手等频道，你都可以开始建立你的粉丝群。

不过，请记住，如果你没有数千名粉丝或在业内享有盛誉，那么仅仅作为一名食品影响者很少能提供足够的资金来支付账单。因此，首先，这个选项可以让前厨师们很好地参与到团队的角逐中，或是做兼职。

餐馆顾问或餐厅经理

当然，你可以利用你的专业知识，帮助业内其他人寻求指导。辅导和辅导在几乎每个行业都已司空见惯，尤其是在烹饪界。

想要在职业生涯中更上一层楼的老牌厨师，或是想开新餐馆的企业家，经常会向那些曾经去过那里并做过的人寻求指导。很多时候，他们愿意聘请顾问来指导他们完成整个过程。甚至餐馆老板自己也会聘请顾问来帮助他们确定流程效率和新的工作方式。

管理餐厅也是一种选择，特别是对于那些想靠近厨房的前厨师来说。这一职业选择需要掌握有关企业方面的知识，因此通常需要接受过教育。

贵阳新东方烹饪学校的酒店和餐厅运营管理计划有助于培养这些业务技能，因此您可以直接将在厨房环境中工作中学到的实用知识与行业成功所需的战略结合起来。点此了解“酒店餐饮管理”！

良好的教育背景可以帮助经验有限的人成为雇主的重要贡献者。他们可以利用在新东方学到的技能，努力进入管理岗位。

考虑继续在新东方烹饪接受教育

不管你在这个行业干了多久，记住它是不断变化的。虽然你当厨师的几年肯定会给你经验知识，但如果你想转行，你可能需要一些补充教育。

新东方烹饪学校的各种程序可以帮助您保持最新工具和技术的前沿。烹饪艺术、烘焙和糕点或酒店和餐厅运营管理的学历在你的简历上会很好看，尤其是如果你在一个新领域几乎没有经验的话。

请与我们联系，了解更多关于我们校园课程的信息，或者我们的课程如何让您在继续担任厨师或建立新业务的同时开始您的教育。

责任编辑：邓老师