如何用搅拌机来碾米？

对于那些对小麦过敏的人来说，使用米粉是一种烹饪替代品。根据食物过敏儿童基金会，对于食谱，你可以用7/8杯米粉代替每一杯面粉。用米粉烤松饼、蛋糕或面包。当你没有购买米粉时，你可以用搅拌机将白米或糙米磨成米粉。糙米的味道比白米更浓，而白米的颗粒更大。

操作步骤

第一步

将大米放入过滤器中，用冷水冲洗干净。

第二步

将米饭倒入一个大碗中，并用水完全覆盖。

第三步

把米浸泡1小时。

第四步

把米倒进滤网里，把米沥干。

第五步

在柜台上放一层纸巾。

第六步

把米饭倒在纸巾上。

第七步

让大米在纸巾上晾干四个小时，或者直到大米无法粘在一起。

第八步

一次最多放入两杯米饭。

第九步

使用“研磨”设置并搅拌约1分钟，或直到获得所需的稠度。每30秒停止搅拌机，检查大米的稠度。

第十步

把碾碎的大米放在密封的塑料容器中，放在阴凉干燥的地方。碾碎的大米最长可维持六个月。

你需要的东西

♦大米

♦过滤器

♦大碗

♦纸巾

♦塑料容器

责任编辑：邓老师