5种烹饪学校的实用技能，无论是做菜还是做人都很重要

当你选择进入烹饪学校时，你可能会把目标放在成为一名厨师或梦想成为一名婚礼蛋糕设计师。即使你不知道毕业后你想做什么，但有一点可能是肯定的：你希望你的工作涉及食物、味道和款待。

然而，变化不可避免地发生。你可能会从烹饪学校毕业，并在这个领域度过余生。但也许你会发展出一种新的激情，或者可能意外的情况会让你选择另一种职业。如果你最终离开了食品服务行业，你可能会想，“我在烹饪学校花的时间都浪费了吗？”

我们在这里是为了让你免于陷入悔恨的深渊。无论你的职业生涯最终走向何方，你仍然可以利用在烹饪学校学到的许多可转移的技能。

1.时间管理和组织

生活似乎总是给我们带来新的东西。就在我们完成日程安排以便按时完成每件事的时候，另一项任务被堆积在我们的盘子上。幸运的是，忙碌的厨房是学习如何应对这一看似无穷无尽的需求的最佳场所之一。

当你在厨房工作时，可能会同时发生上百件事。锅开了，火焰点燃了，厨师们发出命令。虽然这种压力会把一些人推向崩溃的边缘，但其他人会学习如何在这种混乱的环境中茁壮成长。成功的关键之一？时间管理。

作为一名烹饪学校的学生，你可以学习如何安排任务的优先级，以便按时完成最关键的任务。你可以开始区分什么是重要的，什么是紧急的。通过学习餐前准备（mise in place）等基本知识，你可能能够制定出适合你的组织常规。

你不仅会探索如何管理自己的工作，还会找到与他人合作的方法，以保持整个运营的顺利进行。这可能包括跳出来帮助沉浸在杂乱中的团队成员，或者如果你发现自己不堪重负，就委派给其他人任务。

2.实用商业技能

虽然烹饪学校可以教你如何组合口味和制作美味的菜肴，但成功的烹饪生涯不仅仅是美味佳肴。这就是为什么学生也会磨练重要的商业技能。

新东方烹饪学校的学生可以在食品服务数学和会计课程中学习如何管理食品成本。如果有人想从事有利可图的餐馆、餐饮业或食品运输，这些技能通常是必不可少的。学生也有机会学习创业技能，如战略规划、理解政府法规和适当的商业道德。

即使你最终没有在烹饪行业工作，如果你决定自己创业，这些技能也会派上用场。无论你最终在哪里，多了解一点税务、会计和商业道德可以帮助你更专业地驾驭职业和财务。

3.领导团队的能力

当你想围绕一个共同的目标与他人建立联系，或者实现比自己更大的目标时，你通常需要运用你的领导才能。不，这不一定意味着站上领奖台或大声发号施令。

烹饪学校教会学员接触来自世界各地的经典菜肴。最重要的是，它专注于技术。此外，它还提供了在团队环境中与一群其他厨师一起工作的机会，一起制作一顿美餐。

烹饪学校可以告诉你，成为一名领导者往往意味着介入并做需要做的事情，无论这份工作看起来多么卑微。这可能需要向同事展示如何更高效地完成一项任务，也可能需要在团队成员忙得不可开交时清理垃圾，打乱他们的流程会阻碍最终结果。

当你是贵阳新东方烹饪学校的学生时，你可以有机会向有才华、经验丰富的领导、厨师导师学习。这些专业人士展现了伟大领袖所具备的知识、同情心和谦逊。

4.在压力下解决问题

虽然如果厨房里的生活总是按计划进行会很好，但事实并非如此。食材短缺、顾客过敏和设备损坏都会迫使烹饪专业人员迅速适应，并提出创造性的解决方案。

烹饪学校为学生提供了一个犯错和学习的场所。在厨师导师的指导下，学生可以学会以好奇而不是失败主义的态度看待厨房问题。

厨师教育者们接受了一项艰巨的任务，真的把它搞砸了，甚至在我们犯了错误的时候，也要让我们重新开始我们的步骤，以理解为什么糕点可能没有完美地制作出来。

即使你最终没有从事烹饪职业，每个行业都可能会遇到一些压力源——比如期限紧迫、目标模糊或顾客愤怒。烹饪学校可以帮助你做好应对这些挑战和完成工作的准备，即使出现了意想不到的问题。

5.冷静、清晰的沟通

学习如何清晰地表达自己的想法，倾听他人的需求，控制自己的情绪，这将有助于你有效地沟通——这一技能在每个工作场所都很有价值。

新东方烹饪学校的学生有无数机会发展他们的沟通技能。他们可以与同学互动，并从厨师导师那里获得反馈，不断提高。

当学生有机会在工作的厨房里与新人交流时，所有这些练习都可以在烹饪实习中进行。如果你能在上菜单堆积、刀子闪亮、锅碗瓢盆叮当作响时有效地沟通，那么你很可能也能在平静的环境中做到这一点。

作为奖励…自信

当你掌握了烹饪教育所能提供的技能后，你的自信心飙升可能就不足为奇了。这是值得庆祝的。当别人怀疑你时，这种对自己的信念会让你继续朝着你知道自己有能力的方向努力。

新东方烹饪教育最有价值的部分是建立所需要的信心——不仅是在自己热爱的一个令人惊叹的职业领域，而且是后来正视生活，问‘你只学到了这些吗？’，无论你面临什么挑战，都要继续保持这种强大的心态。

此外，知道如何为你和你所爱的人制作美味的菜肴本身就是一种赋权的技能。无论客户想要一顿庆祝晚宴，还是您的家人需要一顿营养餐，他们都可以要求您提供帮助。

开始您的烹饪之旅

也许你会做副厨师长或美食摄影师。或者你可以抛开围裙去攻读法律学位。无论未来如何，烹饪学校都能为你提供技能，帮助你在任何职业领域取得成功。

如果您有兴趣探索新东方烹饪学校提供的所有服务，请立即联系我们，了解更多有关我们各种计划的信息。

责任编辑：邓老师