哪有灌汤包培训？灌汤包培训班要多少钱？

灌汤包，是一种有悠久历史的特色小吃。制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉、蟹黄、蟹肉等，内置汤汁为特点。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地开封。 

灌汤包形式美观，内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室。吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。 吃灌汤包子，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。灌汤包以”小巧、皮薄、馅大、肉鲜、味美、汤汁充盈、清香利口”而著称，与小笼包系出同门。

灌汤包与小笼包的异同：

小笼包，就是包子放在小蒸笼里蒸，分2种：1.有汤汁的，加入了皮冻，叫小笼汤包。皮又薄又筋道,半透明,做法是面粉不发酵。这与灌汤包是一样的。2.没有汤汁的，就是一般的小肉包。皮没有上面一种薄，要发酵面粉做。

灌汤包，顾名思义，就是包子里面有汤汁的，即加入了皮冻，分2种：1.大汤包。2.小汤包 就是大小不同而已。

总的来说，大汤包比小笼包稍大，而且更注重汤的味道，有些灌汤包还做成用吸管来吸里面的汤汁，馅味和皮味可能要稍好一些。

灌汤包的美味之处在于肉嫩，汁多，味浓，入口充实，润滑。一口下去，肉汤满口。汤包蒸好后，个个雪白晶莹，如玉一般，惹人喜爱。透亮香醇的汁液，粉嫩的肉馅，诱人到极致。汤包味美细腻，卖相丰满，颇受人们的喜好。早餐小吃摊上，多有灌汤包出售。灌汤包市场潜力大，要学灌汤包技术，就要学正宗，能吸引人群的自然是那有特色的灌汤包。

新东方灌汤包培训内容

1、灌汤包面皮技术，面粉的选取，面团的制作和发面技巧。

2、馅料调制配方及制作方法，肉糜的制作。

3、灌汤包的包制技巧和蒸制时间。

4、灌汤包猪皮冻的制作。与肉糜拌和调味料的配比搅拌。

5、灌汤包的蒸制、温度和时间控制

6、原材料和培训采购和保存。

7、店面选取，成本核算和经营技巧。

灌汤包培训要多久？

学灌汤包的时间在3~5天，根据同学们学习的品种和要求可以调整，总之一句话，学会为止。

学灌汤包一般多少钱？

灌汤包的学习费用不高，普通灌汤包培训费用在数千元，另外有套餐选择，比如还选择小笼包，馒头稀饭等等系列培训。学会系列套餐，给同学们的生意能带来更多的渠道，比通常单纯的灌汤包提高了几个档次。套餐费用更为经济实惠。下面是一种套餐系列：

♦创业中点套餐系列：破酥包，小笼包，灌汤包，鲜肉大包，酱香饼，千层饼，烧麦，肠粉，老面馒头。这9个品种一起学习，费用更为实惠些，详情请咨询老师。价格非常合适，但小编推荐的是9个品种的套餐，个人口味不同，多几份选择，就多了几份收益。可以咨询老师了解当前的优惠价格。

新东方的灌汤包培训，在经典中不断创新，在满足了老客户的口味需要同时，也适应了新生代对网红产品的需要。性价比高，到新东方学灌汤包，你不会留下遗憾。

灌汤包培训基地

贵阳新东方的小吃培训基地有两处，一处在孟关大道的新东方总部，一处在小河平桥的美味学院。同学们可以看看培训环境，最好能亲身过来一睹为快，并且尝试一下灌汤包以及多种气体面食的口味。

贵阳新东方美味学院

灌汤包培训班哪里好？不妨直接到校来参观品尝。新东方的品牌和历史自然无须多言，30多年的厨艺底蕴和教学精髓，59万学员，是您进行灌汤包培训的坚实保障。学灌汤包培训，就来新东方，味道好不好，品品就知道。

责任编辑：邓老师