从事酒店和旅游业需要什么技能？

乍一看，酒店和旅游业的世界似乎很简单。

例如，酒店只需要为客人提供干净的房间，以及一些设施。这没什么复杂的…对吧？！

如果这真的是所有需要的，那么每家酒店都会有五星级的客户评价。快速浏览网上对酒店的评论可以发现，情况并非总是如此。

所以，如果你想在酒店业和旅游业工作，你需要什么样的技能来吸引客人并在你的职业生涯中茁壮成长？你如何开始获得这些宝贵的技能？

专业和细心的客户服务

酒店和旅游业的世界都是关于人际关系的。不同的客人对你有不同的期望，你可能需要阅读他们的提示来提供适当的服务。

“职业主义”是一个宽泛的术语，但它可以包括你在着装、姿势和肢体语言上表现自己的方式，你在与客人讲话时使用的语调和措辞，以及你愿意为他们超越自我的意愿。

新东方烹饪学校的酒店和餐厅运营管理课程包括许多酒店领域的广泛课程。虽然这个项目不是针对旅游业的，但许多原则和经验教训可以应用于更广泛的酒店业世界。

例如，在新东方的“专业精神和服务标准”课程**中，学生可以开始通过宾客服务、个人标准和适当卫生方面的课程来培养自己的专业技能。

理解和尊重文化差异

在酒店和旅游业，你可能会遇到来自不同文化和背景的人。这意味着对这些差异保持健康的敏感性，以避免冒犯或冒犯自己。

例如，有些文化比其他文化更自信。所以你可能想明白，一个特定的客人并不是粗鲁无礼，他只是来自一个说话更强硬的文化。其他人可能来自不鼓励抱怨的文化。因此，作为贵阳新东方烹饪学校的学员，你必须格外注意确保客人的需求得到满足，因为如果他们不高兴，他们不太可能开口说话。

在新东方的商务和专业沟通**课程中，学生可以开始探索这些文化差异，并培养技能，使他们能够为来自不同背景的客人营造一种欢迎的氛围。

在酒店里，没有哪两天是一样的！可以与来自世界各地的不同客人见面，并确保他们在酒店度过了美好的时光。

成本控制和库存管理

根据您在组织中的角色，您可能负责控制成本。如果你负责调度，这可能包括仔细管理人工费用，或者跟踪和管理库存成本，如清洁用品、食品和饮料运营以及小商品。这些成本很容易侵蚀酒店业的利润，因此控制这些成本至关重要。

新东方的课程包括成本控制和采购**课程，旨在满足这一现实需求。通过仔细的采购和销售预测，酒店经理可以在不过度购买和浪费金钱的情况下保持其业务的充足库存。

学校的学生被教授成功经营酒店业务的财务方面。能够在工作场所应用这些知识，可以让他们成为有价值的员工。

对客人的同情

酒店和旅游业的基础是客户服务，而客户服务的基础是同理心。当客人经过一天漫长的旅行到达目的地时，即使是一个小问题，比如入住时间延迟，也不会觉得很小。

设身处地为他们着想，你就能更好地为这个问题提供一个有帮助的解决方案。也许你可以先拿着他们的包，在他们等待的时候在酒吧为他们提供免费鸡尾酒，这样他们就可以开始放松，即使他们还不能进入房间。

当客户不高兴时，很少是因为他们想让员工的生活变得困难。发生了一些事情，可能与您的服务无关。即使这不是你的错，对他们的处境有一点同情也能很好地挽救客人的经历。

面向解决方案的挑战解决方案

酒店和旅游业的大量工作都涉及解决问题。意外情况会突然出现，这意味着酒店专业人员必须能够快速解决这些挑战。

如果电脑预约系统突然停止工作，你会怎么办？如果客人带着来自酒店的明确确认电子邮件到达，但在您的系统中找不到他们的预订，该怎么办？如果你的旅游公司周末售罄…然后你的两个导游请病假怎么办？

这些问题可能会发生，您必须能够提出解决方案，以保持业务运行和客人满意。

前台是酒店投诉的中心，因此管理人员必须能够快速解决问题。学生可以学习如何在课堂上处理投诉的客服技巧。

谨慎的时间管理和高效的任务执行

在酒店业，每天都有点不同。你可能每天都要完成一系列任务，但这些任务很容易被客人的要求和需要你注意的小紧急情况打乱。

关键是仔细管理你的时间，寻找更有效的方法来完成事情。这可能包括时间限制（将类似的任务分组在一起以更快地完成）或投资于新技术以减少您的动手时间。

在新东方烹饪学校的酒店学位课程中，学生们探索自动化技术，以帮助他们在工作场所更高效。通过这次培训，你可能会发现你可以为未来的雇主带来节省时间的主要技巧！

活动策划和管理

如今，婚礼和企业务虚会等活动已经从酒店舞厅转移到了各种各样的场所。因此，无论你在度假村、酒店、游乐园、餐厅、葡萄园，甚至是公园工作，事件都可能是你职业生活的一部分。

无论你的职位是什么，了解活动策划背后的物流将使你更好地为客人服务并帮助同事。在贵阳新东方烹饪学校的餐饮和活动运营课程**中，学生练习成功举办活动所需的组织和计划。毕竟，大多数餐饮和活动的工作都是在一位客人到来之前完成的！

团队合作和沟通以完成工作

所有的酒店运营都有赖于团队合作。从客房管理人员到前台代理再到总经理，整个团队必须团结一致，确保运营顺利进行。

这需要团队合作，有明确的指挥链、工作期望和授权。任何客人都不应该听到“这不是我的工作”。他们应该听到“哦，让我帮你处理好这件事。”然后员工就可以找到适合这份工作的人，或者寻求帮助。

让客人放松的自信

当客人把自己放在你的手中时，他们希望得到照顾。如果你或你的员工对每个问题的回答都是吞吞吐吐、害羞的，他们不会觉得你已经控制住了局面。自信的方式让客人感觉自己可以把手从方向盘上移开。他们需要做的就是享受！

教育可以帮助你建立信心。

凭借新东方烹饪学校的酒店和餐厅运营管理学位，您可以探索其中的许多主题，这些主题可以帮助您为酒店和旅游行业的入门级管理职位做好准备。

现在是申请入学的时候了，酒店旅游业正在大幅度恢复，那些客人需要你！

责任编辑：邓老师