大蒜能排毒吗？

大蒜已被古埃及人用作了几千年，中世纪的掘墓人认为大蒜可以保护他们免受黑死病，一战和二战士兵们用它来抵御坏疽病。大蒜用于身体的解毒身体是很古老的实践，虽然它实际上可能不会加快人体肝脏和肾脏的自然排毒。虽然大蒜可能没有真的清除毒素，但它确实提供了健康的好处。

功能

大蒜含有大量的维生素C，它支持你的免疫系统和你的肝脏。它还含有抗氧化剂，它有助于对抗你血液中的自由基，自由基负责了老化问题以及联系到了某些类型的癌症和心脏病。大蒜中含有一种叫蒜氨酸的天然物质。当你粉碎或切碎新鲜大蒜后，蒜氨酸分解成大蒜素，包含了很多大蒜的愈合性能，带来了强烈的气味。

误解

你的肝脏和肾脏的工作是不断地排泄毒素。如果你是一个相当健康的人，大多数毒素不会在你的身体内堆积。排毒爱好者归咎于毒素引起的行动迟缓、头痛、腹胀等症状，更可能是营养不良和轻度脱水引起的。即使处理过的食物和环境剂的毒素在你的身体里累积起来了，通过吃或喝某些食物，如大蒜，是不够清除的。酗酒、吸毒或吸烟可以建立起一些毒素，但显然不只是用大蒜就可以清理出来的。

专家见解

2009年发布在“Cochrane Database of Systematic”上的关于大蒜预防和治疗普通感冒的研究中，参与者有146个人，似乎表明了大蒜具有预防感冒减少其影响和持续时间的作用。但需要更多的临床研究来证实这一结果。初步研究表明，大蒜可以帮助降低胆固醇和预防某些癌症，但需要更多的研究工作。排毒在西方医学未得到广泛认可，但你的身体越健康，可以越好地自然排毒。

使用

压碎的新鲜大蒜烹助于防止弱化大蒜素对健康的效果。在烹饪结束时加入大蒜，可带来柔和的香味，并尽可能保留多的营养成分。拍碎的新鲜大蒜可以浸泡在橄榄油中洒在沙拉或面食中。

含大蒜的补充剂可支持你的免疫系统，帮助你的自然身体排毒。每天吃两到四瓣鲜大蒜，或每天服用600毫克和1200毫克的胶囊或冻干大蒜，都足以帮助支持你的身体排毒。

警告

新鲜大蒜的敏感性会导致腹胀、口臭、胃部不适、难闻的身体气味和出汗。加工大量的生大蒜也会引起皮肤损伤。据马里兰大学医学中心，大蒜可能与一些药物相互作用，包括血液稀释剂，抗血小板药物和蛋白酶抑制剂。在摄入任何形式的大量大蒜之前跟你的医生谈谈。专家还警告说，大蒜可以在某些人中引起出血，所以要在手术或者牙科手术后小心你的大蒜摄入。

责任编辑：邓老师