过多的红肉会增加人体的生理年龄

根据较新的研究，一种含有过多红肉和缺乏水果和蔬菜的饮食会增加你身体的“生物年龄”，并导致健康问题。

过多的红肉会增加人体的生理年龄

由格拉斯哥大学领导的研究今天发表在《老化》杂志上，研究发现，红肉消费会引起血清磷酸盐水平的温和增加，若结合一个不佳的整体饮食，会增加人的生物年龄。

研究中，参与者来自较贫穷较缺乏食物的大格拉斯哥区，也表明了较穷的男性受到的影响较大。

研究的数据表明，较贫困的男性直接联系到了红色肉类消费的频繁，加速了生物老化。

研究人员认为，过多的红肉特别影响到了这个群体，因为他们的饮食“不佳的水果和蔬菜摄入量”。

这一研究由卡罗林斯卡医学院癌症科学研究所领导（瑞典斯德哥尔摩），也发现，贫穷男性的高磷水平降低了肾功能，甚至是潜在的轻度至中度慢性肾脏病。

“在这项研究中的数据给高摄入磷酸盐和年龄相关的疾病与社会经济地位之间的联系提供了证据，”保罗教授说。

“我们的观察表明，在贫穷的男性中，红肉的消费量会有副作用，他们已经有了一个不佳的饮食习惯，吃的水果和蔬菜也不多。我们认为在这一组中，高血磷的摄入量可能会加剧影响，“他补充说。

事实上，在不贫穷的男性或女性中，这些影响是不明显的，特别是在一个更均衡的饮食的背景下。

“在基本食品，包括肉类，鱼，蛋，奶制品和蔬菜中的磷酸盐是天然存在的。”

肠吸收的自然产生的磷酸盐是较低限度的调节，因为吸收是有效的，因此，高补充的结果显著升高了血清磷酸盐，它可以有不利的健康后果。

责任编辑：邓老师