“虹桥杯”国际烹饪大赛在泰安市举行 上百厨师斗厨艺

6月27日，“虹桥杯”国际烹饪技术交流大赛在泰安市拉开帷幕，来自全国各省市的百余名厨师齐聚一堂，各展绝活，大斗厨艺。

来自全国餐饮行业的百余名烹饪高手携带自己精心烹饪的佳肴参加了本次比赛，交流中华美食烹饪厨艺，展示中华饮食文化的精髓。在现场，栩栩如生的食雕、造型别致的冷拼、创意独特的热菜，参赛选手们精湛的刀工和高超的厨艺不禁让人拍手称赞。

据了解，此次大赛分个人赛和团体赛两项，参赛选手都以饱满的精神状态、严谨的制作态度认真完成比赛，用一道道考究的作品展示着精益求精的工匠精神。

本次大赛以打造名菜、名吃、名师、名店为宗旨，以促进美食文化的提高为目标，通过参观展示、比赛竞技的方式展示餐饮业从业人员爱岗敬业的精神风貌和娴熟的烹饪技能，增进饭店之间的交流学习，重塑传统厨艺技能之魂，让中华饮食文化有效传承与创新。

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