北京养老助餐启动中央厨房开展活动

2016-10-19 09:08239

即日起，北京东城、西城、朝阳、海淀、丰台、石景山、房山、顺义区8个区将同步试点养老助餐服务体系，每区结合实际情况，都已经确立各自的特色服务模式，计划至2017年9月底完成。

养老助餐服务

市民政局相关负责人介绍，养老助餐服务体系将重点培育养老助餐品牌服务商，尤其鼓励大型专业餐饮服务商（中央厨房）利用自身独立的服务网络、科技手段或智能设备，通过“餐饮服务商（中央厨房）+社区配送+老年人家庭”方式直接开展服务。其次，充分发挥包括养老照料中心在内的养老机构和养老服务驿站等养老服务设施的餐饮功能，采取不同形式和办法，就近为有就餐需求的居家老年人提供服务。较后，对设施较为完善、功能基本齐全的老年餐桌将进行巩固和规范，支持其向专业化、连锁化、规范化发展，提升服务质量，同时也继续鼓励支持机关事业单位食堂为社会老年人提供助餐服务。

目前，8个区都已经确定了各自方案。按照市民政局的要求，本月底前，各区应将养老助餐服务体系试点建设方案报市老龄办备案，各区还应委托第三方对上报的养老助餐服务项目的可行性、资金的合理性、卫生安全措施、计划进度安排和预期效果等进行评估，对养老助餐服务项目执行情况进行评审。此外，还要建立数据统计制度，养老助餐服务商要有老年人就餐信息统计，实行信息化管理和服务，保证服务信息数据的真实性和实效性。

在补贴方面，市级财政统筹分配拨付各区的2016年居家养老服务专项资金，可优先安排支持试点区养老助餐服务体系建设。另外，对于厨房的改造，送餐设备、餐食保温保鲜器具的配置以及社区餐点无障碍设施的改造、餐桌椅、照明等适老化服务设施的建设，均可以给予补助。

各区养老助餐服务模式

东城区

采取“1+X”综合助餐服务模式：“1”为中央厨房，“X”就是在每个社区建设助餐点

朝阳区

采取“1+43+N”居家养老助餐服务模式：“1”为朝阳区养老指导中心，“43”为全区43个街道（乡镇）老年餐服务中心，“N”为各类提供老年用餐服务的服务商

丰台区

采取依托餐饮连锁企业和包括养老照料中心在内的养老设施建设助餐网点的服务模式

房山区

由政府搭台，企业市场化连锁经营，建设大型中央厨房，通过养老助餐车和社区配餐点服务模式

西城区

采取老年餐专供网络服务模式：由“老字号”餐饮企业服务网点依托辖区内单位食堂形成