蓬莱仙境美食烹饪大赛举办

蓬莱仙境在古代可是个令人神往之处，仙境美食更是令人垂涎欲滴。近日，蓬莱市2016年“金色时代杯”仙境美食烹饪大赛在三仙山景区八仙海鲜城拉开了帷幕。来自全市宾馆酒店的260多名烹饪高手参加了比赛。

据悉，本届仙境美食烹饪大赛由蓬莱市总工会、商务局、市场监管局、度假区管委等四家单位联合主办。大赛设立了烹饪大师表演赛、参赛酒店美食展示评比、青年选手烹饪赛等三个比赛项目，大赛期间共展评了400多道精品菜肴。这次大赛是在大力弘扬鲁菜文化、传承鲁菜技艺、打造“仙境美食”品牌的新形势下，举办的一次烹饪技术比武盛会。

本次大赛以鲁菜传统风味为主，参赛作品要具有深厚的文化底蕴和独特的地方传统风味特色，食材要绿色、环保、健康，以老百姓餐桌上常见的食材为主。参赛菜点范围包括中餐热菜、冷菜和特色面食。比赛现场，烟台市鲁菜产业促进会、烟台海博鲁菜研究中心参与组织策划派出了专家评委及烹饪大师参与评审和特技表演活动。

大赛根据各酒店参赛的美食美点，评选出了20家仙境美食名店、40道名菜点、40名仙境名厨，同时颁发“蓬莱市诚信经营餐饮企业”牌匾。位居前20名的金牌菜选手，由蓬莱市烹饪协会每人一次性奖励600元；位居21-40名的银牌菜选手，颁发获奖证书。

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