谨慎厨房有毒物品 烹饪健康生活

厨房是厨师的天堂，是美食的圣地，是让我们大快朵颐的源头，好厨房能制作出美味可口的食物，然而，厨房里也存在一些剧毒物，你知道是什么吗？

厨房里的这些东西竟有剧毒

毒物一号：保鲜膜

保鲜膜的用处大，但危害也不小。有专家称，保鲜膜在加热时会产生一种名为“外源性雌激素”的物质，它会影响人的内分泌，进而导致生育问题。虽然，少量的“外源性雌激素”不会影响我们健康，但如果经常使用，毒性可想而知了。

所以，专家建议，在加热食物时，避免时间过长。

毒物二号：洗涤剂

某项针对全球成年人和儿童的血液与尿液的化验检查显示，我们的身体里至少含有200种工业化学物质，这些化学物质对人体的影响还未能完全预测。有专家猜疑身体里含有的200种工业化学物质有部分来源于家庭使用的清洁剂。因此，对于各类清洁剂，专家建议要谨慎使用，换句话说就是——能不用就不用。

平时要去污，较好选择天然的方法，如可以使用淘米水，或苏打水。就算使用洗涤剂，也一定要用流水冲洗干净。

毒物三号：不粘锅

一直以来，有关不粘锅是否会释放对人体有害物质的争论也一直在持续。一些产品监督机构坚持认为，制成不粘涂层的化学物质一定是对人体健康有影响的，但可能这样的影响不会在短时间内显现。专家建议我们，使用那些品牌过硬、价格相对较高的不粘锅的安全系数肯定远远大于那些便宜的不粘锅，理由是“不粘涂层会更结实，不会被铲子、勺子轻易刮下来进入到菜饭当中”。

专家建议购买并使用高品质的不粘锅，并与普通不锈钢锅轮换使用。

毒物四号：微波炉

我们都听说过，微波炉工作时会产生辐射波，这些辐射会影响胎儿的正常发育。微波炉的工作原理是通过电磁辐射波制造热量，激发食物中的水分子迅速活跃起来，从而达到加热的目的。这种电磁辐射达到一定量的话，对我们的身体确实是有着不良影响的。

但是通常，只要是大品牌出产的微波炉在正常工作的情况下，其电磁辐射不会达到足以造成不良影响的程度。当然，谨慎起见，孕妇还是不要太过频繁使用微波炉。

专家建议微波炉较大的危险是容易造成烫伤，而不是伤害孕妇或胎儿。需要注意的是，微波炉的门一定要严密，且不要让微波炉空转。

毒物五号：砂锅

不少人旅游时买到美丽的陶罐，买回来当汤煲觉得美丽又特别，这很危险。国家质检部门曾在陶器抽检中发现部分产品铅溶出量超标。长期使用铅超标的锅会造成铅中毒，而小量的铅，都能引起神经和脑损伤以及免疫力削弱。而超市或商场的专业炊具货架或柜台购买的陶器，安全性会更好。

毒物六号：塑料制品

双酚A是一种化工原料，在食品包装中使用比较多，是用来阻隔食物与金属发生反应的。研究表明，这种化学物质是会释放分子在食物当中的，这种物质会使我们的内分泌紊乱。

因为易清洁、方便和耐用等特性，塑料制品、包括餐具和容器都越来越多地在我们厨房里出现，但某些不法商家会使用不合格的塑料制作饮食容器，不仅双酚A含量超标，这些不合格塑料的有害成分还会进入到我们的食物中去，危害我们的健康。

小贴士

平时较好少使用一次性塑料用品。上述物品在合理范围内使用，并不会带来太多问题。

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