食物过安检后的辐射安全吗？

安检是利用X光机的透视功能来检测货物的，X光机是有辐射的，如此一来，有人担心，水果、食品、水等食物过安检机，会不会有辐射残留？网上甚至有人信誓旦旦地说：“食品过地铁安检机就不能吃了。”这是真的吗？

目前，我国的地铁安检设备主要是通过x光检测。上海同仁医院营养科主任张静向记者表示，安检机的x光扫描不会造成放射性污染，不会在物品上形成辐射残留。只要正常操作，也不会对食物环境造成污染。

专家介绍，x光是一种电离辐射。这种辐射产生的电磁波，被广泛应用于包装类食物的保鲜和杀菌上，即人们通常所说的辐照杀菌法。辐照杀菌多用钴―60等放射性核素照射粮、蔬、果、肉、调味品、药品等，以达到灭菌、杀死寄生虫及其卵、幼虫等目的，延长保存时间。

早在上世纪60年代，国际上关于食品辐照安全性论证就已开始。经过长期的动物和人体试验，已经证明经辐照处理过的食品对人体无害；经辐照处理后的食物不带放射性物质，食用后也无致癌、致畸、致突变性可能。而安检机x光的能量，比食品辐照的量还低。因此，食物过安检机是安全的，谈“辐射”色变大可不必。

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