孩子们喜欢吃“超级英雄”蔬菜

新的研究声称，当你设置一个超级动画英雄来向他们推销营养食物时，说服孩子们选择蔬菜变得更容易。

“三木蘑菇”、“扎克瓜”和“苏西甜豌豆”似乎掌握了许多父母希望孩子们的影响，研究人员说。

在学校餐厅推荐蔬菜时使用“Super Sprowtz” - 一群非常有趣的超级人物 -- 能增加3倍小学生选择蔬菜沙拉，美国俄亥俄州立大学的安得烈·汉克斯领导了这一研究。

“如果我们把时间和资源集中在推销健康的选择时，对孩子们来说，这是有效的，”人类科学助理教授汉克斯说。

“这些措施不昂贵和是改善在学校的营养、表现和行为的好机会，”汉克斯说，指出前人的研究已经有课堂上健康饮食的成功。

儿童营销在某些圈子里是有争议的，但是汉克斯说该研究阐明了其潜力，如果做得好，给孩子带来较利益。

营销可以有正面和负面的影响。但不是能完全避免的，我们可以利用市场的力量来帮助我们，”汉克斯说。

研究人员在纽约州的10所公立小学测试了三种干预措施。

在一些孩子中，他们用一个横幅描绘了超级蔬菜的沙拉棒的底部部分。在其他孩子中，他们在午餐室播放Super Sprowtz视频。在另外其他孩子中，他们尝试了这两种方法。在学校用沙拉棒的横幅上，研究人员看到24%的孩子从沙拉棒中吃蔬菜，几乎是他们在几周内观察到的两倍变化。

在这些在沙拉棒和视频中的学校中，素食的选择占比从10%跃升至近35%。在只有视频的学校，研究人员没有看到显著的改善。

虽然以前的研究表明，男孩比女孩更不太可能选择更健康的选择，结果表明男孩和女孩都很乐意健康选项。

这项研究发表在儿科杂志上。

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