小研究：液体饮食可逆转2型糖尿病

2型糖尿病被许多医疗保健专业人士认为是不可逆的。但2016年3月发表在《糖尿病护理》上一项研究显示，一种液体饮食逆转了至少30个参加临床试验患者的一半。

“这是我们对2型糖尿病的认识的一个根本性改变，”在英国纽卡斯尔大学的教授和研究的高级作者泰勒说，“如果我们能得到这个消息，这是一个可逆的疾病，你将不再需要更多的糖尿病药物，不再需要坐在医生的房间里，不再需要额外的健康费用，”这对人们是极大的鼓舞。

在这项研究中，英国的研究人员让患有2型糖尿病的参与者参与了一个八周的饮食，每日三杯低热量奶昔和半磅的不含淀粉的蔬菜。参与者随后回到正常饮食。

六个月后，13个受试者在饮食后立即进入缓解期的仍无糖尿病。大部分糖尿病患者患病不到四年，但有些人已经超过八年。根据纽约时报的文章，一位参与者的血糖水平在正常范围内维持了三年。

泰勒说，积极响应这一饮食的参与者仍处于糖尿病前期和糖尿病发病风险区。他说：“说他们完全正常化是不公平的，但他们处于的血糖水平，是我们不会看到糖尿病相关严重并发症，”他说。“这就是为什么是个好消息。”

根据美国疾病预防控制中心的数据显示，糖尿病影响超过2900万美国人，和这个数字在增长。统计数据显示，从1980到2014，确诊为糖尿病的美国人的数量已增加了四倍。其中大部分有2型糖尿病，是可预防的。而1型糖尿病不能。

即使是短期的缓解，也可以减少糖尿病相关并发症严重，波士顿的加斯林糖尿病中心的首席科学官乔治·肯，在纽约时报文章上说。并发症包括神经、肾损害、视力下降、心脏病发作和中风。

但是，人们可以保持减肥和“继续这个逆转多少年？他在文章中说。“那是困难的一部分。”

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