给柑橘类水果剥皮的5种方法

你可能有一种特殊的剥橘子或葡萄柚的方法，尤其是作为一名烹饪艺术专业的学生，在你所在的地区，你可以很容易地得到令人难以置信的新鲜柑橘。很可能你一直在用你年轻时父母教你的方法做这件事。有时候，一想到要花那么多精力去吃柑橘的内部，你就会不敢尝试——这就是为什么我们总结了五种不同的剥柑橘的方法。

照常

这就是你知道的版本。剥去果皮。然后，将手指插入水果中间，使其分成两片。把它分成几段，放进嘴里。这个选项唯一的问题是当你得到一个果髓很厚的水果时（人们通常在去掉果皮后会剥掉白色的部分）。在剥皮之前，用手掌和桌子在手上稍微用力滚动水果是很有帮助的。这可以将果皮和果髓从水果中分离出来，这样你就不会有太多的黏稠、海绵状的碎片需要去除，甚至不会需要吐出来。你也可以在果皮剥掉后用去皮器去果核，但是你必须非常温和地只去果核，而不要弄碎果肉本身。

劈裂

与其花那么多时间去剥普通水果，碰到一种葡萄柚，不如试试劈裂法。找到曾经附着在树上的果实的末端。用一把非常锋利的小刀，从表明水果附着在树上的标记一英寸处开始，切下半英寸深的部分。在另一侧也这样做。现在，在果皮上切一个口子，这样葡萄柚就会张开，形成一个类似于梯子的形状，每一部分的水果都是梯级。你可以很容易地把它们从果皮上一个接一个地去掉。这种方法比将水果切成两半并用勺子取出小部分要快得多。另外，一旦你剪掉了末端，在一个动作中展开整个东西是非常有趣的。它看起来也很别致，可以作为一种有趣的食用装饰添加到盘子中。

绿巨人

有些人喜欢用蛮力吃桔子。要做到这一点，请沿着果皮的接缝，找到可以沿着自然压痕戳指甲的位置。然后，插入拇指或小刀开始分割橙子。用纯粹的力量，把两部分分开，然后吃掉中心，或者是连接到树上的那部分的小部分水果。然后，就可以很容易地访问这些部分，您可以一边走一边将它们单独从外壳上拆下。据说这是吃桔子最不乱的方法之一。

螺旋

喜欢制作水果饮料的人通常都熟悉这种方法。用一把锋利的刀把水果的两端都切掉。然后把它切成1/4英寸的部分，垂直于水果内部的自然部分。现在，在每个圆形部分的果皮上切一个小切口，这样你就可以轻松地展开水果吃了。如果你想在水果潘趣酒或鸡尾酒中添加装饰性的美味点缀，这是一个很好的方法。

责任编辑：邓老师