北京特色周重返高雄 京台厨艺交流赛展开

北京特色周重返高雄，主打的北京小吃街1日在香蕉码头开幕，华天二友居肉饼、庆丰包子等美食，让人食指大动，现场邀请北京「兔儿爷」形象大使与港都在地吉祥物「高雄熊」相见欢，京台厨艺交流赛也在今天展开。

北京特色周1日香蕉码头开幕 老北京冰糖葫芦

北京周曾在高雄连办5届，去年移师新北，今年重返高雄。除1至5日的北京小吃街，国际会议中心也举行「海淀三山五园文化巡迴展」，艺术品、文物100余件，并结合互动体验与科技，免费展出至15日，带领游客穿越时空。

三山是北京西郊的香山、玉泉山和万寿山，五园则是静宜园、静明园、颐和园、畅春园和圆明园。盛世时期从海淀镇至香山共分布90多处皇家离宫御苑与赐园，园林连绵20余里，现也是北京最重要的文化遗址公园保护区。

集合各式美味的小吃街，有艾窝窝、驴打滚、碗豆黄等宫廷小吃，还有慈禧太后最爱的炒肝，庆丰包子品研部总监，也是第三代技艺传承人常金生特地来到高雄，2014年被评为北京10大名厨的他，所卖包子外型以「荸荠肚、石榴嘴、18个褶」闻名。

歷年北京周也有传统民俗及宫廷工艺品等老玩意，今年则有铝边、雕漆、龙凤字画、中国结、丝绸、糖人、篆刻、剪纸、叫卖、草编等12项技艺展位。今天开始的第2届京台厨艺交流赛，现场将制作春节特色菜。

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