名厨林杰亲临贵阳新东方花溪校区授课指导

近日，林杰老师来到了贵阳新东方烹饪学院花溪新校区，为同学们带来了三道经典菜品的烹饪讲解。

林杰老师

来自广东湛江，擅长粤菜，热爱烹调美食，已从事厨师行业20年。

（花溪新校区的同学们列队欢迎林杰大师的到来）

（林杰大师正在给同学们讲解菜品做法）

林大师一边亲自掌勺，一边给同学们示范做菜的基本步骤和要求，包括菜品制作所需要注意的事项等皆倾囊相授，并向同学们传授烹饪心得和行业要领。在场的同学们无不被大师娴熟的动作、高超的技艺深深吸引，现场掌声不断。

（林杰大师给同学们讲解的三道菜品图）

课上，林大师更强调随着人们对餐饮的要求越来越高，菜品除了需要色香味俱全外，还需讲求摆盘与时尚感。同学们在平时的学习和实操中应多注意培养美感与艺术感，把烹饪每一道菜都当成创作美的艺术作品一般，做出来的菜品才能更受欢迎。

（同学们观摩品尝老师作品）

在课堂的最后，林杰大师对同学们选择厨师行业表示鼓励，并表示“当前厨师无论是薪资待遇还是社会地位都在不断提高，职业收入远超白领，对绝大多数年轻人来讲，学厨师是不错的选择。同学们在学习上要多花心思，遇到不懂的多向老师提问，珍惜学校里的每一次学习机会，努力成为一个综合性的精英厨师。”

从2019年2月20日起，贵阳新东方烹饪学院将持续聘请多名行业内资深名厨大师进校。通过邀请不同大师来校授课，与新东方学子面对面交流、开设专题讲座、带来各种菜品风格的作品等，丰富学子视野，扩大学子知识面，让在校学生接触到更丰富的厨艺技能，了解市场最新流行菜式及现代餐饮市场发展的动态需求。助飞同学们的厨师梦想！

责任编辑：邓老师