新东方创业培训基地-安徽牛肉板面创业课程

在追梦创业的广阔天地里，每一个细微却充满潜力的项目都是点燃成功之火的火花。新东方创业孵化平台，作为您梦想启航的坚实后盾，现隆重推出“牛肉板面”创业课程。我们致力于将这道风靡街头巷尾、深受食客喜爱的小吃，转化为您手中开启财富之门的钥匙。在这里，您不仅能够学到正宗的牛肉板面制作技艺，更能获得来自新东方专业团队的全方位创业指导与支持，让您的创业之路从理论到实践，每一步都坚实有力，助您稳步前行，在创业的征途上绽放属于自己的光彩。

新东方优势概览：

专业师资：我们拥有一支经验丰富、技艺高超的师资团队，他们不仅精通牛肉板面的制作技艺，更具备丰富的创业指导经验，能够为您提供全方位的创业培训和指导。

实战教学：课程采用实战教学模式，从选材、配比到炒制过程，每一个环节都进行详细讲解和示范，确保您能够熟练掌握牛肉板面的制作技巧。

创业扶持：新东方不仅提供技术培训，还提供市场调研、店铺选址、营销策略等一系列创业扶持服务，助您轻松开店，快速盈利。

牛肉板面底料炒制食材及过程详解：

一、食材准备

油脂选择：精选牛油、鸡油、豆油按比例搭配，可根据当地口味调整牛油和豆油的比例，确保底料香气浓郁而不腻。

香料配比：大料与小料精心搭配，小料用于炸香提味后捞出，大料则留于锅中持续释放香气。

辣椒与牛肉：选用优质朝天椒和新鲜牛肉，确保辣味纯正、肉质鲜美。

蔬菜与调味料：大葱、姜、蒜等蔬菜炸香提味，搭配郫县豆瓣酱、番茄酱等调味料，打造独特风味。

二、底料炒制过程

油脂处理：将油脂化开、烧开后沥去杂物，确保底料纯净无杂质。

蔬菜炸制：将蔬菜炸至金黄后捞出，为底料增添浓郁香气。

香料炒制：先炒小料后炒大料，注意火候控制，确保香料香气充分释放。

辣椒与牛肉处理：辣椒需一点一点放入，避免炒糊；牛肉铺于辣椒上焖制，使肉质更加鲜嫩入味。

调味料添加：按顺序加入调味料，翻炒均匀，确保底料味道浓郁且层次分明。

收汁与关火：炒制至无水气、粉料化开后，开大火加入番茄酱快速翻炒后关火，完成底料制作。

通过新东方创业培训基地的牛肉板面课程学习，您将能够全面掌握牛肉板面的制作技艺和创业技巧。我们相信，在您的努力下和新东方的支持下，创业路上不再是遥不可及的梦想。让我们携手共进，共创美好未来！

责任编辑：田老师