学厨师去哪里学好呢?学厨师哪家学校好?

2019-10-11 11:08146

学厨师去哪里学好呢?学厨师到哪家学校好?这是任何一个想学厨师的同学开始都有些疑惑的问题。在中国这个吃货遍地,讲究食不厌精的美食国度,希望成为一名合格厨师的人真不在少数,但对于刚刚想入门的你来说,该如何选择学厨的地方,该如何选择一所厨师学校,也是一个大费脑筋的事情。本文就跟大家分享一下你需要知道的有关学厨的一切。

学厨师去哪里学好

学员跟着老师学厨艺

无论去哪里学厨师,我们都需要了解下面这些问题。

为何学厨师?

学厨师门槛较低,入门容易,学个一年数载后可以出师,于是生活基本无忧,是一种轻易谋生的手段。后期如果你希望进一步钻研厨艺,还能让你的烹饪水平更上一个台阶,从而成为一名名厨大咖,享誉厨师界和美食市场,给自己带来声誉的同时也带来了可观的收入。

跟酒店师傅学厨如何?

传统的师傅带徒弟一直是言传身教,手把手教学,但那是在衣食无忧,师傅有很多空闲时间的情况下,而且师傅带的弟子可不能多呀。但现实的情况是酒店厨师本身就非常忙,一天的辛苦自不必说,还要教你手艺,也只能是忙里偷闲,更多的是要靠你自己的眼神和悟性了。如此,你就成为了可能成功的偶然几个。这显然无法跟专业学校的老师全身心扑到教学上相比。

酒店厨师忙碌着

自学成才?

自学成才对这种技能型的活来说,毕竟是两眼一抹黑,没人引进门,全靠自身摸索,难呀!前人有现成的经验和教训,非得自个儿再去摸着石头过河,那时丢了西瓜芝麻,得不偿失。所以我们应该学习高手的经验,站在巨人的肩膀上才能看得更远。显然学厨者自学不是一个好主意。

学厨师去哪里学好呢?

选择专业学校是一门捷径。

厨师学校更专注“教”

首先,在学校可以接受到正规的基本功训练,有老师手把手的指导,错了没关系,可以再来。在饭店就不行了。而且饭店忙的时候师傅一般也没有充足的时间来单独教学员。 

其次,在厨师学校可以学到中国烹饪中常用的烹调方法,如烧、炒、溜等以及汁黄糊浆等基本原理,并加以实践,学员在学校有比较扎实的基础,毕业工作后,可以更好的看清师傅工作,眼里更能出活,技术进步的速度更快。

学员进行实操练习

第三,学校的教材是全国通用规范的,在各地工作的适应能力更强,另外,好厨师不等于好教师,会“教”才是关键,饭店里技术好的师傅很多,但厨师学校的老师不仅有技术,更接受过教育学、心理学培训,更懂怎么“教”。学校有比较好的教研活动,不断增加改进教学内容,使学员更符合社会要求。

第四:一般来讲,厨师学校同社会上的饭店联系更多,更密切,以便学员毕业后,更容易找到适合自己类型的饭店,不合适,也比较容易更换。

第五:大酒店是不会接受一个没有基础技术不好的厨师的,所以一般人也没有进大酒店学习的机会。而贵阳新东方烹饪学校给予学生完整且充分的就业保障,对一年制以上学生全部安排就业,并且安排在星级酒店工作,学生入校就有工作,不用为工作发愁。

如何选择厨师学校呢?

贵阳新东方烹饪学校

1.品牌非常重要:学厨师不仅要到学校学习,更重要的是到专业学校学习,一个品牌就代表了一个行业的顶坚力量,代表了一个学校的整体教学实力,进入品牌学校,那么学习以及就业就有了保障。而新东方烹饪学校是厨师培训界的翘楚,选择新东方烹饪学校学习,是学厨师的好去处!

2.学校师资力量:名师出高徒呀,学校有名师,学生有出路,学有所成就是一件很自然的事情,老师实力直接影响到学生的学习效果,所以在选择学校的时候一定要了解师资情况。

3.毕业和就业:这是学厨师的最终目的,要么学成毕业后能独当一面,要么直接选择大酒店开始就业。而在新东方烹饪学校,实行的是毕业即就业的原则。一切都以学员为出发点。合作的餐饮企业遍布各地,非常合适地解决了学员就业问题。

至此,本文应该很好低解决了各位“学厨师去哪里学好”的问题,也给各位选择厨师学校提供了详实的指南。剩下的就是同学们自己的学厨决心了!

责任编辑:邓老师