家常菜谱之孜然土豆

2014-05-27 17:1544

制作材料: 小土豆15个，孜然粉适量，辣椒粉适量，盐适量，糖半调料勺，五香粉半调料勺，香葱一根 制作方法： 1.将调料放在一起混合均匀，各种调料的量可以根据自己的喜好掌握。 2.将香葱切成葱末。 3.小土豆刮去表皮，注意是刮皮不是用削皮器削去。 4.将小土豆上锅蒸熟。 5.取平锅放入适量油，倒入葱末爆香。 6.将小土豆放入锅中，用铲子轻轻压扁，注意别太大力气压碎。 7.待土豆一面煎黄后，翻过来煎另一面。 8.待土豆两面煎黄后，加入调料粉拌匀。