西点师-吴沁怡

籍贯：四川乐山

毕业班级：烘焙西点专业1005班

职位与薪酬：西点师

甜蜜西点 温暖人生

初冬的阳光盛满温暖，透过金黄的银杏树，斜斜地照在身上，令人忍不住想起童年时候妈妈温暖的怀抱。画着淡妆、长相甜美的吴沁怡有着两个甜蜜的酒窝，笑起来的时候明亮的眼睛变成了弯弯的月牙儿，酒窝里面似乎马上就要溢出蜜来，温暖的笑容与窗外的阳光相映成辉。已经在罗莎蛋糕店工作的吴沁怡说：“甜蜜可口的西点支撑着我想起记忆中妈妈的味道，鼓励着我走到今天。”

记忆中的温暖味道

第一眼见到吴沁怡的人，首先会被温暖的笑容和漂亮的酒窝所吸引，她身上具有文科生的典型特征：优雅、甜美，根本不会想到她的童年生活充满阴影。

说起过去，这个美丽的女子眼神中浮上了淡淡的忧伤：“妈妈没有过世之前，我们家中充满了欢声笑语，一家三口其乐融融。可是在我6岁的时候，这一切都变了，妈妈因白血病去世，爸爸就整天在单位加班，家里面很冷清。我也从乖宝宝变成了‘坏孩子’，在学校里面整天和男孩子混在一起，把头发染成五颜六色，旷课、早恋、打架等‘坏事’，内心深处其实想引起父亲的注意。”她说：“我很想和父亲好好交流，可是两人经常不知从何说起。我经常想起小时候妈妈在狭小而明亮的厨房进出，为我们做出可口的蛋糕。妈妈去世后，只要我不开心就会买各种面包、蛋糕，只有看到它们，我心里才感到温馨。”

高考失利后，好强的吴沁怡决定外出闯荡，做出一番成就让父亲刮目相看。工厂流水线上班、理发店当学徒等工作都干过，她说：“苦和累的时候，只要想起妈妈曾经做出的面包和蛋糕，我就充满了干劲。我也在心中暗暗决定，攒下一小笔钱后我要学习做美味的面包和蛋糕，让更多人感到温暖和甜蜜，再说啦，我有着文科生独有的细腻心思，在烹饪和美食方面也比较有天赋。””

新东方的充实学习

随着年龄的增大和阅历的增加，吴沁怡明白了爸爸才是最痛苦的人，心中的恨意也不断消散。漂泊几年后回家的吴沁怡变得成熟懂事，和父亲的关系也慢慢修复，父女二人开始交流、沟通，一起回忆妈妈在的时候做出的可口蛋糕。为了感受到妈妈的温暖，吴沁怡四处打听哪里有专业的蛋糕学校，直到看到贵阳新东方烹饪学校开办的西点专业，看到精致的蛋糕，吴沁怡的心被狠狠撞击了，她当下就决定在这里学习，父亲也表示了支持，父女之间的感情也更加融洽。

在贵阳新东方的学习，充实而愉快。贵阳新东方烹饪学校的老师非常认真负责，即使是打蛋这样简单的过程，老师都会手把手地为大家讲解。吴沁怡的班主任施凯老师告诉同学们：“细节决定成败，做西点也是如此。要做出一款精致可口的点心，每一个细节都不能忽视。以打蛋来说，制作者必须要掌握好力度、时间、手法以及蛋泡的浓度等一系列细节问题，一个环节没做好，都会影响到点心的口感。”吴沁怡牢牢记着老师的话，学习非常刻苦，获得了老师和同学的一直赞扬。

吴沁怡告诉笔者：“在这里，老师、同学都相处得十分融洽，我的心前所未有的温馨和宁静，看着精致的西点从我的手中诞生，我特别开心，我想凭借着自己的努力，让更多人品尝到我亲手做出的西点。老师也告诉我，想要做出美味的西点，不仅要掌握技术，还要融进自己的爱心。”

毕业作品展上，吴沁怡制作的蛋糕“妈妈的吻”，以乳白色的奶油为主调，粉红色、淡紫色的可食奶油为辅调，给人第一印象就十分温馨。走近看你会发现，蛋糕上方用烘焙饼干制作的一大一小两个人儿相互依偎，妈妈的眼神慈祥平和，用温暖的手轻轻抚摸着女儿的头发；女儿依靠在妈妈的怀中，静静聆听着妈妈的教诲……这样一组充满爱与温馨的作品成功HOLD住了罗莎蛋糕人事经理的心，开出待遇好把吴沁怡招至麾下。

甜蜜西点，温暖人生

进入罗莎蛋糕店工作的吴沁怡，工作非常认真、负责，每天第一个到上班的地方，把蛋糕店中的里里外外都打扫得十分干净、整洁。她说：“西点屋是一个温馨的场所，不管是在这里上班还是购买点心，看到明亮的环境，心情总会变得大好。每天打扫清洁并不是什么值得骄傲的事情，而是我分内应该做的事情。”在贵阳新东方西点专业学到的专业技术在这里也派上了用场，吴沁怡制作的蛋糕、面包不仅口感好，而且精致可爱，深受客人好评，渐渐地，吴沁怡在顾客中有了一定的名号，经常有客人指明要她制作生日蛋糕、婚宴蛋糕等。

由于吴沁怡在工作中表现十分出色，很快被任命为店长。在荣誉面前，这个俏丽的女生露出招牌的温暖微笑，谦逊地说：“西点行业的市场前景非常好，发展空间也很大，需要更多热爱西点的人加入这一行业。当然，要想在这个行业更好地发展，不仅要有技术，还要拥有一颗温暖的心，积极发挥创意。说到这里，我要感谢我的母校贵阳新东方西点专业，不仅让我学会了技术，还教会了我用爱心制作每一道西点，把温暖和甜蜜传递给更多人；我在学校学到的管理知识也帮助我胜任店长这个岗位。每一天都是新的一天，我将更加努力，让甜蜜延续，让温暖升级。”

充满曲折的人生，才是精彩的人生，用一颗温暖的心感受生活的甜蜜，用一双真诚的眼发现生活的美好，让甜蜜升级，让温暖延续，让梦想之花美丽绽放吧。

责任编辑：邓老师